Раньше мы с мужем каждую осень ездили к моей тете в Закарпатье. Ее дом — это наш уютный и безопасный уголок, в котором можно укрыться от мирской суеты. Там мы отдыхали душой. А еще моя тетя — отменная хозяйка. Она […]
Метка: Овощи
Как сохранить борщ насыщенным, будто аленький цветочек: маленькие секреты
У любой опытной хозяйки наверняка найдется свой фирменный рецепт борща. Однако далеко не все беспокоятся о нюансах его приготовления. Например, как сохранить борщ красным, зачем добавлять в блюдо сахар (ты, кстати, так делаешь?) и так далее. Сегодня я постараюсь ответить […]
Шеф-повар из Польши показал, как жарить любую рыбу, чтобы она получилась без костей
Вкусная рыба по-польски станет удачным дополнением обычного ужина и праздничного застолья. Довольно необычный рецепт потешит своей простотой и доступностью. Готовить можно из базовых продуктов, цены на которые не слишком кусаются. Зато вкус и аромат угощения оценят абсолютно все, от мала […]
Увидел, как сосед подвешивает капусту, так она хранится до самой весны, все головки целые
Как хранить кочан капусты правильно? Только представь себе, что нежные листья капусты не портятся и остаются невредимыми почти всю зиму. Неплохой вариант, не правда ли? Но какие методы хранения капусты существуют и как выбрать лучший из них? Давай разберем эту […]
Возвращение легендарного салата «Генерал», затмевает «Шубу» на праздничном столе
Салат с мясом и огурцами «Генерал» станет центральным угощением всего стола. Он не только чрезвычайно вкусный, но и очень красивый. Мы подскажем простой и эффектный вариант декора. Этот салат не стыдно подать даже самым привередливым гостям. Но также он прекрасно […]
Орошаю капусту марганцовкой, кочаны размером с футбольный мяч, слизни не приближаются
Как избавиться от слизней на своем участке? Слизни — максимально прожорливые существа. Если вовремя не начать бороться с ними, то риск потери урожая возрастает с каждым днем. Причем этим вредителям всё равно, что есть. Разумеется, особенно сильно они любят капусту. […]
Жена цыганского барона показала, что готовит из цветной капусты для большой семьи
Полезная цветная капуста с овощами точно понравится взрослым и детям. Хотя надо признать, что некоторые гости будут только рады от капусточки нос воротить. Как же поступить? Неужели отказаться от столь интересного и вкусного рецепта? Разумеется, не стоит. Попробуй приготовить нежный […]
Прислуга в богатых домах подает к столу такие деруны прямо в сковороде
Деруны картофельные не теряют своей актуальности в любое время года. Кто же не готовил или не пробовал это отменное угощение? До чего же вкусная еда. И времени много не нужно, чтобы получить сочные или хрустящие картофельные блинчики. Хотя готовить деруны […]
Можно ли оставить падалицу в саду гнить, если не хочешь заморачиваться
Что делать с опавшими яблоками хорошему хозяину? Урожай собрали, варенья наварили, всех друзей и знакомых яблочками угостили. Но куда же девать остатки яблочных даров? Просто оставить их гнить на земле у дерева нельзя. Подсказываем полезное решение для тех, кто действительно […]
Квашеная капуста знахарским способом, так ее солили наши бабушки
Домашняя квашеная капуста должна быть практически в каждом доме. Шутка ли, оказаться без столь полезного продукта зимой? Покупать магазинную капусту, конечно же, не запрещено. Но зачем, если можно приготовить ее своими руками. Получится кушанье отнюдь не хуже магазинного. Кроме того, […]
В султанском гареме блюдо пользовалось небывалой популярностью, его подавали самые красивые наложницы
Намазка из баклажанов — мое недавнее кулинарное открытие. Признаюсь, к синеньким я всегда относилась с безразличием. Готовила редко, да и то в составе овощных рагу разве что. Но стоило мне один раз приготовить эту невероятную закуску, как я влюбилась в […]
Готовлю мужу готовые обеды в банках, когда меня нет дома, он не сидит без горячей пищи
Мой муж не может жить без горячего обеда. Но я тоже работаю и не всегда могу приготовить что-то свежее. Поэтому для меня незаменим стал обед в банке. Да, именно так. В одной чудесной баночке всё необходимое: крупа, овощи и мясо. […]
Бабушки-гречанки продавали поштучно такие баклажаны на базаре, когда я была маленькой
Ура! Кажется, я наконец-то нашла рецепт, благодаря которому по-настоящему полюбила синенькие. Это манзаны, фаршированные баклажаны по-гречески с пикантной овощной начинкой. Блюдо готовится достаточно просто. А съедается за считаные минуты. Если ты хочешь удивить домашних или гостей необычной закуской, это именно […]
Режу капусту на куски, свеклу нарезаю кружочками, сейчас покажу, для чего
Мой знакомый грузин показал, что такое настоящая засолка капусты в рассоле. Он сказал, что так делают у него на родине. И честно сказать, я была шокирована тем, что получилось в итоге. У меня дома так не готовили, поэтому я и […]
Зимой болгарский перец не покупаем, показываю оригинальные методы заготовить перчик впрок
В наше время не проблема купить болгарский перец в любое время года, были бы деньги и супермаркет поблизости. Но поскольку зимой овощи стоят ощутимо дороже, целесообразно запастись ими впрок. Благо современные морозильные камеры позволяют хранить овощи и фрукты хоть до […]
В студенческие годы подсели на салат «Славянская трапеза», закрываю каждый год 20 баночек
Холода уже и близко. И в этом году в условиях экономического кризиса переживать отопительный сезон будет намного сложнее. Запасливые хозяйки готовятся к сложным временам и делают зимние закрутки. А мы продолжаем делиться с тобой актуальными рецептами консервации. В этот раз […]
Гости сметают бутерброды со стола, даже не догадываясь, что в составе есть кабачки
Сезон кабачков в самом разгаре, а это значит, что ароматная паста с кабачками и чесноком должна украсить и твой стол. Подавать это угощение можно на каждый прием пищи. Неплохо будет смаковать и на завтрак, и на ужин. Количество и некоторые […]
Принципиально не добавляю муку в деруны, готовлю 20 лет лишь по этому рецепту
Драники без муки получаются мягкими и сочными надолго. И не волнуйся, ничего не развалится в процессе жарки. В качестве эксперимента можно не только исключить муку, но и добавить некоторые совершенно необычные ингредиенты. Что это за ингредиенты? Сейчас подробно расскажем в […]
