Заливной пирог — это универсальное блюдо, которое может заменить полноценный обед или ужин, особенно если дело касается соленых пирогов. В них есть и жиры, и белки, и углеводы. Так что, если ты не хочешь готовить первое, второе и компот, но […]
Метка: Разрыхлитель
Панировочные сухари закончились, но дети требуют пожарить крылышки, хорошо, что есть запас разрыхлителя, делюсь рецептом
Куриные крылышки в панировке — аппетитное блюдо для большой компании. Каждый гость точно останется доволен. Более того, твоему вниманию предлагается крайне интересный рецепт. Для панировки крылышек нужно будет использовать достаточно необычный ингредиент. Что же это? Куриные крылышки в панировке Такие […]
Когда небо дышит осенью, пеку пирог «Ореховый соблазн», лучший десерт 2022 года
Сегодня я хочу рассказать, как готовится мой любимый пирог с джемом и орехами. Этот десерт мой муж нежно называет «Ореховый соблазн», потому что орехи ему есть нельзя, но выпечка настолько вкусная, что проигнорировать кусочек пирога невозможно. Я готовлю этот пирог […]
Какой пирог испечь для строителей, что ремонтируют кухню уже пять месяцев
Настала пора яблочных пирогов и шарлоток. Самое время научиться печь яблочный пирог на сковороде. Да-да, зачем ловкой хозяйке духовка? Всё можно сделать намного проще и быстрее. Так что, если ты до сих пор боялась выпечки, самое время побороть свои страхи […]
Почему хозяйки отказываются печь из дрожжевого теста
Кулинария — наука не совсем точная, но это не значит, что не нужно стремиться к совершенству. Это как в спорте: выше, быстрее, сильнее. Чем чаще производишь одни и те же действия, тем более предсказуем результат. Выпечка и кулинария — вещи, […]
Как сделать тесто для выпечки пышным и воздушым
В выпечке главное — структура. Песочное печенье должно крошиться, медовое — быть мягким, как мёд, а пироги, сдоба и хлеб — максимально рыхлыми. Всего этого добиваются с помощью специальных ингредиентов. Тесто никогда не получится воздушным, если не вызвать в нём […]
