Фаворитка Наполеона пани Валевская прожила всего 31 год без недели, но до сих пор ее имя ассоциируют с изысканными ароматами, возбуждающей романтическое воображение историей любви, с фиалками — символом свободы. И с незабываемым вкусом польского пляцка «Пани Валевская». Пляцками поляки […]
Метка: Рецепт
Внучка установила мне TikTok, там я и увидела этот рецепт домашнего десерта, усиленно взбиваю желе
Не все хозяйки признают готовое желе в пакетиках. Во-первых, в этом десерте частенько бывает не самый радужный состав. Во-вторых, его можно запросто приготовить самостоятельно. Зачем покупать магазинное? Спешу ответить на этот вопрос! Из такого желе можно состряпать весьма необычный десерт. […]
Не так много времени осталось к праздникам, самое время научиться делать печенье из остатков белков
Любители готовить домашнюю выпечку часто сталкиваются с ситуацией, когда по рецепту в блюдо добавляют только определенную часть яиц, например желтки. А куда девать белки, не выбрасывать же? Самый простой вариант сохранить их — перелить в маленькую емкость с крышкой и […]
Ответственная хозяйка показывает, как приготовить домашний творог без грамма химии
Разочаровавшись в качестве покупных молочных продуктов, хозяйки всё чаще стали задумываться, как приготовить домашний творог самостоятельно. Поскольку существует множество способов приготовления, им приходится самим решать, на каком остановиться. Сегодня мы поделимся несколькими из них. Как приготовить домашний творог Для самого […]
Взрослые дети уплетают торт «Панчо» так, словно ничего не ели весь день, любимый десерт семьи
Внучка, не сняв пальто, влетела ко мне в комнату. «Привет, ба! Завтра мы с командой будем у тебя. Помнишь, на свой день рождения ты делала этот… торт «Панчо» без выпечки? Бабуль, пожалуйста, повтори!» — и умчалась, будто метеор. Торт «Панчо» […]
Что добавить в борщ, чтобы сделать его еще вкуснее, путь к идеальному блюду
Дочь спрашивает: «Мама, хочу сварить красный борщ, где взять воду?» Говорю: «Можешь брать воду из-под крана!» Слышу ответ: «Мама, а где взять красную воду?» Сколько на кухне хозяек, столько рецептов и секретов приготовления украинского борща. Иногда они даже признаются, что […]
Когда в пост хочется полакомиться блинчиками, делаю тесто без яиц и молока, нужна только минералка
Даже на период строгого поста не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться нежными блинчиками. Ведь постные блины на воде можно приготовить, если соблюсти одно условие: вода должна быть сильногазированная и без специфического привкуса. Как состряпать вкусное лакомство, ты узнаешь в […]
Свекровь отчаянно сопротивлялась, но все-таки дала рецепт своего фирменного хе из рыбы
Даже сейчас, ранней весной, когда свежие овощи сильно кусаются в цене, можно побаловать себя салатом. Хотя некоторые называют это блюдо рагу. Хе из рыбы по-корейски — рецепт, который очень популярен в одних регионах и практически не используемый в других. Пришла […]
Не давимся картохой, готовлю «цеппелины» из курицы для домашних, традиционный литовский вариант отдыхает
Если тебе интересно, что приготовить из курицы на второе вместо опостылевшей грудки с рисом, ты пришел по адресу. Поделимся с тобой рецептом одного старинного литовского блюда, но приготовленного несколько иначе. Долой стандартизированную готовку! Дадим нашей фантазии разыграться. Кулинария ведь почти […]
Бабушка рассказала о радостях жизни на пенсии, даже когда получаешь копейки
Смотрю на календарь: шестое число. Завтра у брата день рождения, а до пенсии больше недели. Подарок не проблема. Реальная жизнь на пенсии приучила не заморачиваться на этот счет. Деньги в конверте, да еще в складчину, всегда пригодятся ему то ли […]
На отдыхе в Греции научилась фаршировать цветки кабачка, считаю дни, жду, пока кабачки зацветут
Кабачок — очень ценный овощ. Он вкусный, полезный и не вызывает аллергических реакций. Именно с кабачкового пюре начинается первое знакомство грудничка с разнообразием пищи. Лакомиться этими овощами можно начинать, как только увидели на грядке первый цветок кабачка. Цветы кабачка, патиссона […]
Свекровь ворчала, что трачу деньги на магазинное печенье, а я пекла его сама
И вроде бы есть в моей поваренной книге годные и, что самое главное, проверенные рецепты выпечки. Но душа вечно хочет чего-то новенького. В этот раз не прогадала и заглянула на страничку украинской фуд-блогерши Лилии Цвит. Она показала, как сделать чудное […]
Достаю из чулана хрустальную салатницу, чтобы подавать салат «Приближение весны»
Есть одно блюдо в моём арсенале, ради которого я достаю из шкафа фамильный хрусталь. Раньше так делала моя мама, а теперь я. Обеденный стол сразу преображается и становится таким праздничным! Кстати, рецепт салата с корейской морковкой тоже достался мне по […]
Чтобы весь год жить богато, пожарьте блины в этот день
После масленичной недели у людей всегда остаются самые яркие впечатления и воспоминания, и я не исключение. Меня очень заинтересовало, когда начинается Масленица в 2023 году, потому что после нее мне обязательно нужно устраивать разгрузочные дни или садиться на диету. Сегодня […]
Выпендриваюсь и подаю супругу суп из брокколи по рецепту Гордона Рамзи
Блюда из брокколи нравятся далеко не всем. Я, к примеру, только пару лет назад смогла распробовать вкус этого яркого овоща. Люблю готовить брокколи на пару либо делать из нее ароматный суп-пюре по рецепту Гордона Рамзи. Британский шеф-повар обладает истинным кулинарным […]
Сочные куриные котлеты по ГОСТу «Сделаны в СССР»
«Путь к сердцу мужчины лежит через желудок!» — говорила мне бабушка. И была абсолютно права. Только я на своем опыте проверила, что тем же путем протоптана тропинка к признательности и любви всех домочадцев. Помогли мне в этом убедиться сочные котлеты […]
Лишь 3 % хозяек знают, что делать со свеклой, чтобы обалдеть от борща
Ингредиенты для борща у всех хозяек могут меняться в зависимости от предпочтений домочадцев. Кто-то добавляет в это блюдо вишню, а кто-то — чернослив. Но основа для настоящего украинского борща остается неизменной. Это картофель, морковь, свекла, лук и капуста. В этой […]
Уплывая из Одессы, французы оставили рецепты своей фирменной пышной выпечки
Уверена, что в твоей семье есть свой фирменный рецепт рогаликов с повидлом. Казалось бы, неужели это блюдо можно приготовить так, чтобы кого-то удивить? Сегодня я покажу тебе, как сделать из простых рогаликов воздушную выпечку, похожую на маленькие круассанчики. Домашние будут […]