Открыл для себя простое и вкусное картофельное блюдо. Тертый картофель высыпаю на сковороду, сверху кладу любую начинку, которая есть под рукой, получается что-то вроде картофельной пиццы.
Тертый картофель
Ингредиенты
- 5 картофелин
- 2 яйца
- 70 г твердого сыра
- 70 г вареной колбасы
- 2 ч. л. майонеза
- 2 ч. л. кетчупа
- любимая приправа для картофеля
- соль по вкусу
- свежая зелень
- растительное масло для жарки
Приготовление
- Натри картошку на крупной терке.
- Не отжимая жидкость, добавь яйца, соль и приправу для картофеля.
- Хорошенько перемешай.
- Натри на терке сыр. Нарежь ломтиками колбасу.
- Нагрей в сковороде растительное масло.
- Выложи в нее картофельную массу, придав ей форму лепешки.
- Жарь первые пару минут на сильном огне, затем убавь его до минимума и накрой крышкой.
- Через 10 минут переверни содержимое сковороды на большую тарелку. Затем помести картофельный блинчик на сковороду другой стороной.
- Намажь кетчупом и майонезом, выложи кусочки колбасы. Начинка может быть любой: мясной фарш, колбаса, сыр, грибы.
- Готовь 5 минут под крышкой, затем посыпь тертым сыром и жарь еще 5–10 минут. Это зависит от слоя картофеля. У меня он получился около полутора сантиметров.
- Посыпь готовый перекус зеленью.
- Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Ads
Ads
Ads
Ads
Ads
Пирог из тертого картофеля хорошо держит форму даже без муки. Ранее мы рассказывали, как приготовить картофельный пирог из пюре и курицы. Он получается нежным, при этом сытным, ароматным и очень вкусным. А самое приятное то, что готовится он довольно просто: на всё про всё — не больше получаса.
Предыдущая 
