Торт из кабачков с чесноком — это отличная летняя закуска, которая не станет сильно нагружать желудок, но зато будет и сытной, и вкусной. На этот раз готовим с тремя разными начинками, чтобы удовлетворить вкус самого требовательного гурмана. Хотя на самом деле это просто особенность цыганского рецепта.
© Depositphotos
Редакция «Так Просто!» с удовольствием делится лучшим, что удается найти на просторах всемирной сети интернет. На этот раз много ингредиентов, но все они простые, и мы уверены, что никаких трудностей во время приготовления у тебя не возникнет. Просто пользуйся нашим кулинарным калькулятором, он здорово в этом деле поможет.
© Depositphotos
Торт из кабачков с чесноком
Основа
- 2 кабачка (500 г)
- 1 большая луковица (100 г)
- 4 куриных яйца
- 5 ст. л. муки с горкой
- 1 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. черного перца
- 5 ст. л. растительного масла для жарки
Мясная начинка
- 300 г отварного мяса или ветчины
- 2–3 ст. л. майонеза
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
Яичная начинка
- 4–5 шт. отварных куриных яиц
- 1–2 ст. л. майонеза
- 1–2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
Морковно-сырная начинка
- 200 г твердого сыра
- 1 крупная морковь (200 г)
- 2–4 ст. л. майонеза
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
Как приготовить торт из кабачков с чесноком
- Первым делом готовится основа. Натри кабачки на крупной терке, измельчи лук, вбей яйца в отдельную емкость. Смешивай всё вместе, но перед тем как положить кабачки, их следует немного отжать — лишняя жидкость тебе не нужна. Сюда же просеивай через сито муку, добавь соль и перец. Всё как следует перемешай. Переходим к жарке.
- Тебе нужно приготовить большие кабачковые оладьи в размер сковороды, чтобы позже сформировать из них торт. Наливай на сковороду 2 ложки масла, но сильно не нагревай, чтобы кабачок не горел. Обжаривай каждый блин по две минуты с каждой стороны. Перед тем как блин перевернуть, накрывай сковороду крышкой. У тебя должно получиться 4 больших оладьи.
Ads
- Начинка из яиц готовится так. Натри все четыре яйца на крупной терке, туда же натри чеснок уже на терке мелкой. Можно обойтись и одним зубчиком, это по желанию. Добавь майонез и смешай всё вместе до однородной консистенции. Начинка готова!
Ads
- Начинка из моркови и сыра готовится подобно первой — используй терку, для того чтобы измельчить ингредиенты, в том числе и чеснок. Перемешай всё вместе с майонезом и не забудь оставить небольшой кусочек сыра для украшения. Эта начинка также готова.
Ads
- Поскольку мясо на терке не натрешь, его придется измельчить вручную. Желательно сделать его как можно мельче, но тут уже как получится. Натри в мясо чеснок и снова добавляй майонез, перемешай до однородной консистенции. Начинка готова!
Ads
Собираем торт из кабачков
- Осталось собрать торт. Если у тебя есть регулируемое кольцо для выпечки, смело используй его, торт тогда получится ровным и красивым. Если нет, бог с ним, ведь главное это вкус, не так ли? Итак, внутрь кольца клади первый блин и выкладывай половину морковной начинки с сыром. Первый шаг сделан!
Ads
- Клади на морковную начинку второй блин и теперь используй начинку из мяса, затем третий блин и снова начинку морковную, потом четвертый, последний блин и полностью всю яичную начинку. Украшай торт сверху натертым сыром, который заблаговременно был оставлен и рубленой зеленью по желанию. Торт готов!
Ads
Совет редакции
Конечно же, стоит торт остудить в холодильнике. Идеально, если приготовишь его вечером и поставишь в холодильник на всю ночь, чтобы он хорошо пропитался. Утром как раз время снимать с него пробу! Обязательно посмотри это видео, чтобы полностью узнать все подробности.
Торт из кабачков с чесноком — настоящее объедение, не грех и на праздничный стол поставить! Кабачок вообще классная штука! Если задумываешься над тем, что бы еще из него приготовить, тогда переходи по этой ссылке, узнаешь рецепт кабачков, который по вкусу может потягаться с мясом. Приятного аппетита!
Предыдущая 
