Полезный творожный торт с фруктами для детского праздника

Хочется потешить себя полезной сладостью? Рекомендуем приготовить творожный торт с фруктами. Сделать его можно крайне просто и быстро, но вкус понравится абсолютно всем. К процессу готовки легко привлечь даже малышей. Так как рецепт несложный, то детки наверняка обрадуются столь веселой затее.

Творожный торт с фруктами

Итак, какие фрукты пригодятся для этого рецепта? Разумеется, доступнее всего будут именно сезонные полезности. Например, клубника, персики, черешня. Но в целом подойдут любые фрукты, которые тебе по вкусу. Отличную компанию творогу составит банан, виноград, апельсин, малина

Ингредиенты для коржа

200 г твердого печенья
2 ст. л. сахара
100 г сливочного масла

Ингредиенты для начинки и крема

750 г творога
6 яиц
150 г сахара
ваниль
400 мл сметаны
2 ст. л. сахара

Витаминное ассорти

Приготовление

Начинай с приготовления коржа. Выбери печенье, которое не будет слишком мягким. Иначе оно не станет держать форму и сделать из него корж не получится. Твердое печенье можно поломать на куски и сложить их в пакет. Затем пройдись по пакету скалкой и преврати печенье в крошку. Сливочное масло растопи и добавь его к печенью вместе с сахаром.
Выбери форму подходящего размера и застели ее пергаментом. Далее выкладывай слой печенья без формирования боков. Хорошенько утрамбуй корж и отправь его в морозилку на 20 минут.

Теперь готовим начинку. Мягкий сыр смешай с сахаром и ванилью. Взбивать ингредиенты миксером или блендером не требуется. Достаточно просто размешать всё на совесть при помощи обычной ложки или лопатки.

Выкладывай творожную начинку на слегка подмерзший корж. Выпекать торт нужно при температуре 150 градусов примерно 45 минут. Контролируй процесс исходя из возможностей своей духовки. Быть может, потребуется выпекать пирог на 5 минут больше или меньше.

По истечении этого времени, края торта должны приподняться, а вот середина может быть слегка мягкой. Вытащи такой торт и нанеси на верхушку сметанный крем. Готовится он максимально быстро и просто: сметана тщательно размешивается с сахаром и ванилью. Разравняй слой крема и отправь торт в духовку еще на 10-15 минут.
Как только торт закончит выпекаться, его нужно достать из духовки и оставить охлаждаться до комнатной температуры. Затем выпечку необходимо переместить в холодильник. Желательно, чтобы торт провел там всю ночь, но если ситуация срочная, то хватит и 5 часов.

Украшай торт кусочками фруктов. Если хочешь, можно дополнить декор растопленным шоколадом. Будет не только красиво, но и очень вкусно.

Яркий творожный торт с фруктами в домашних условиях

Этот торт станет прекрасным дополнением детского праздника. К сожалению, не всем родителям по карману покупать дорогие торты или заказывать их у именитых кондитеров. Но такой рецепт будет не менее вкусным и отнюдь не хуже внешне. Обязательно потешь своих деток или внуков натуральным десертом. Оно того стоит.