Почему у покупных помидоров часто бывают жесткие белые прожилки и можно ли есть такие плоды

Урожайные сорта помидоров иногда бывают действительно внушительных размеров. Берешь этот помидор, который напоминает большое яблоко, и с удовольствием смакуешь. Но, распробовав столь аппетитный овощ, легко понять, что его вкус не такой уж и приятный. А внутри обнаруживаешь много волокнистых белых прожилок. Что же это такое и можно ли есть томаты с многочисленными белыми прожилками?

Урожайные сорта помидоров

Эксперты спешат успокоить и уверяют, что употреблять такие томаты в пищу совершенно безопасно. Белые прожилки можно найти во многих сортах помидоров, и не всегда они будут безвкусными. Многие огородники считают, что во время домашнего выращивания помидоров такие прожилки слишком тонкие и не способны испортить вкус овоща. Тогда почему магазинная продукция иногда кажется всем почти что несъедобной?

Вкусный овощ

Браковать помидоры с белыми прожилками явно не стоит, ведь есть разные причины их образования. К ним относятся индивидуальные особенности сорта, болезни овоща, погодные условия, незрелость овощей, низкое количество питательных элементов во время роста томатов.

То, что больные томаты попадут на прилавки магазинов, скорее исключение из правила. Это всё должно тщательно контролироваться специальными органами. Покупатель должен получать только свежие и питательные продукты. Выходит, что белые прожилки не более чем нормальная часть каждого томата.

Эти прожилки выступают в роли своеобразной подложки для развития семян. И не более того. Если помидор не успел созреть как следует, то такие прожилки действительно будут не очень аппетитными. Зачастую белые прожилки можно найти в скороспелых сортах томатов. Они нормально переносят длительные транспортировки, не трескаются, устойчивы к высокой температуре.

Урожайные сорта помидоров на собственной грядке

Выяснить, какие сорта томатов считаются скороспелыми, а какие — нет, можно в специальных магазинах. Консультанты с радостью предоставят тебе подробную информацию по каждому сорту помидоров, ну а дальнейший выбор будет зависеть только от вкусовых предпочтений. Какие-то томаты будут более сладкие, а какие-то — кислые. Выбирай те, что тебе по душе.

Кстати, домашние томаты могут иметь такие же белые прожилки, но они могут показаться гораздо вкуснее. Так в чём же секрет? Помидоры, которые выращивают на продажу, могут удобряться различными стимуляторами роста. На дачной грядке же можно использовать только экологичные удобрения. Вкус таких помидорок явно будет в разы приятнее.

Если тебе не по душе смаковать помидоры с такими прожилками, тогда не покупай скороспелые сорта в магазинах. Опытные огородники не рекомендуют покупать семена таких сортов и для личной грядки, если тебе или домочадцам они не нравятся. Но стоит отметить, что подобные белые прожилки могут появиться и у домашних помидоров, если неправильно их поливать или чрезмерно использовать различные стимуляторы.

А какие урожайные сорта помидоров предпочитаешь ты? Выращиваешь ли эти вкусные и полезные овощи на своей грядке? Поделись в комментариях рецептом самых любимых блюд из томатов.