Решила испечь домашний хлеб по маминому рецепту, муж еще никогда не был так счастлив

Мама всегда пекла вкусный домашний хлеб, никогда не покупала в магазине. У нее были разные рецепты на любой вкус: без дрожжей, на закваске, черный, ржаной. В своей семье я тоже сохранила традицию печь дома. И сегодня хочу поделиться рецептом необычного хлеба с сыром и зеленью. Записывай рецепт, тебе точно понравится.

вкусный домашний хлеб© YouTube

Вкусный домашний хлеб

Ингредиенты для теста

  • 20 г дрожжей
  • 2 ст. л. муки
  • 200 мл теплого молока
  • 200 мл воды
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 850 г муки
  • 60 мл масла
  • 180 г сметаны

Ингредиенты для начинки

  • 120 г сливочного масла
  • 200 г сыра фета
  • зелень

Приготовление

  1. Дрожжи залей теплым молоком. Туда же добавь 2 столовые ложки муки и сахар. Тщательно перемешай и оставь на 10 минут.

    как испечь хлеб

    © Depositphotos
  2. Получившуюся опару вылей в большую емкость. Туда же добавь сметану, соль и масло. Можно взять оливковое, оно добавит интересный вкус. В эту смесь высыпь муку и воду. Замеси тесто руками или с помощью специального миксера. Оставь его в теплом месте на 30 минут.

    приготовить домашний хлеб© Depositphotos

  3. Рабочую поверхность посыпь мукой и выложи на нее тесто. Раздели его на две части. Раскатай одну часть в тонкий пласт. Смажь чуть подтаявшим сливочным маслом (используй половину).

    вкусный домашний хлеб© YouTube

  4. В отдельной емкости измельчи сыр. К нему добавь свежую нарезанную зелень. Можно взять петрушку или укроп. Высыпь половину начинки тонким слоем поверх теста. Сверху по начинке можно пару раз пройтись скалкой. Пласт теста с начинкой разрежь на несколько ровных частей. Как именно, можно посмотреть в видео ниже. Со второй частью теста поступи аналогично.

    белый хлеб

    © Depositphotos
  5. Чтобы придать хлебу нужную форму, тебе понадобится стакан. В круглую форму для запекания посредине поставь стакан. Смажь всю эту конструкцию сливочным маслом, а затем посыпь мукой. Кусочки теста с начинкой обматывай вокруг стакана, формируя хлеб. Выпекай при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

    домашний хлеб

Весь процесс приготовления можно посмотреть в видео.

У тебя получится вкусный домашний хлеб. К тому же очень красивый. Такую выпечку и гостям подать не стыдно. Я вот думаю испечь такой к светлому празднику Пасхи. Люблю экспериментировать с разными рецептами хлеба, но этот пока что мой фаворит. Надеюсь, тебе он понравится так же, как и мне.

А ты печешь хлеб дома? У тебя есть фирменный рецепт?

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!