Мужчина на кухне — большая редкость. Никогда не знаешь, что он приготовит в очередной раз и какими будут последствия. Но как же здорово, когда муж хотя бы на время освобождает любимую женщину от стояния у плиты!
В моей семье давно существует традиция. Перед 8 Марта муж и свекор занимаются готовкой с самого вечера. Вход на кухню строго воспрещен! Радуют нас с мамой подарками и кулинарными изысками целый день.
Закуски на скорую руку
Если с мясными блюдами у мужчин проблем нет, то с закусками посложнее. Нарезка, начинка, сервировка… Это очень сложно для представителей сильного пола. Особенно если на кухне они редко появляются в качестве поваров.
Поэтому сегодня «Так Просто!» расскажет мужской рецепт вкусной закуски на стол к празднику. Никакой возни, съедобный букет выглядит великолепно! Но есть один нюанс: помимо вкусных блюд не забудь про живые цветы, женщины слишком долго помнят о неподаренных розах.
Закуска «Белые тюльпаны»
Ингредиенты
- 5 яиц
- 100 г сливочного сыра или плавленый сырок
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. майонеза или сметаны
- зеленый лук, петрушка для украшения
- соль по вкусу
Приготовление
- Отвари яйца в подсоленной воде не дольше 7 минут, иначе желтки посинеют и начинка будет некрасивой.
- Остуди яйца в ледяной воде и аккуратно очисти от скорлупы, чтобы не повредить белок.
- Сделай крестообразный надрез на верхушке яйца и достань желток.
- На мелкой терке натри сыр и желток. Смешай с майонезом, посоли на свой вкус. Если желтки очень бледные, добавь в начинку немного паприки или куркумы.
- Переложи начинку в кулинарный шприц, мешок или обычный пищевой пакет с обрезанным уголком.
- Переложи фаршированные яйца на красивую тарелку и в каждое воткни перо зеленого лука. Укрась зеленью петрушки, чтобы блюдо выглядело как букет.
- Подавай сразу после приготовления. В холодильнике такая закуска долго не хранится. Приятного аппетита!
Закуска «Весенний букет»
Ингредиенты
- 9 яиц
- 150 г творожного сыра «Филадельфия»
- 150 г слабосоленой семги
- 9 оливок
- 1 маленькая свекла
- 1 пакетик черного чая
- специи, соль по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление
- Свари яйца вкрутую в подсоленной воде и охлади в ледяной. Очисти от скорлупы.
- Отвари свеклу, натри на терке и отожми сок. Часть яиц вместе с желтком опусти в сок на несколько минут.
- Оставшиеся неокрашенные яйца залей горячей водой вместе с пакетиком чая и провари несколько минут до желтоватого цвета. Можешь покрасить яйца горячим отваром куркумы или паприки.
- Разрежь яйца пополам или сделай крестообразные насечки, чтобы вынуть желток.
- Измельчи в блендере сыр, желток и семгу. Вместо «Филадельфии» можешь использовать мягкий некислый творог. Добавь специи и соль по вкусу.
- Нафаршируй яйца оливкой и рыбной начинкой. Соедини половинки и размести их на красивом блюде. Украшай свежей зеленью. Приятного аппетита!
Как видишь, превратить простейшее блюдо в произведение кулинарного искусства очень просто. Немного фантазии, вкусная начинка, и фаршированные яйца будут оригинальным украшением праздничного стола. Главное, не бойся экспериментировать.
Приготовить яйца можно несколькими способами: всевозможные яичницы, запеканки, омлеты, сваренные вкрутую яйца… И у каждого блюда есть свои хитрости приготовления. У «Так Просто!» есть отличная статья о самых частых ошибках в процессе приготовления яиц. Ознакомься, чтобы не испортить вкус блюда.
Как тебе съедобные тюльпаны в качестве оригинальной и простой закуски на стол? Сохраняй рецепт в закладки и делись с друзьями на Facebook.
Предыдущая 
