Мастерство выращивания зелени на подоконнике и как вырастить микрогрин

С приходом весны мы всё больше ощущаем нехватку витаминов. Нам хочется сочных овощей и полезной свежей зелени. На полках магазинов не всегда получается найти необходимые полезные продукты. Но я нашла выход из ситуации, и теперь выращиваю зелень дома на подоконнике.

Микрозелень в домашних условиях — это молодые росточки, богатые витаминами, минералами и биологически активными веществами. Идеальный продукт для тех, кто придерживается здорового питания. Зелень улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, а также активизирует организм в целом.

зелень дома на подоконнике© Depositphotos

Зелень на подоконнике

Меня много лет подряд посещали мысли о том, чтобы начать проращивать семена дома. Много читала о пользе микрозелени, а ведь я стараюсь придерживаться здорового питания. Но никак не могла собраться, постоянно откладывала это дело.

В результате я решилась и приобрела себе специальные проращиватели семян. И ни капли не пожалела! Процесс выращивания крохотных ростков очень затягивает, стоит только увидеть результаты. Самое приятное, что первый урожай можно собрать через считаные дни. Долго ждать не придется.

люцерна в домашних условиях© Depositphotos

Микрозелень дома

  1. Семена
    Я выбрала самые быстровсхожие семена и культуры. Уже через 5-10 дней можно срезать ростки высотой 2-5 см. Главное — делать это до момента распускания первых листьев или на этапе их появления. Более того, микрозелень может спокойно храниться в холодильнике до 5 дней.

    семена зелени на подоконнике© Depositphotos

  2. Руккола
    Самой быстрорастущей оказалась руккола, которую я, кстати, просто обожаю. Такую зелень можно срезать уже через 5 дней. Мне нравится, что руккола имеет интересный вкусовой ореховый оттенок и способна усовершенствовать любое блюдо.

    руккола домашних условиях© Depositphotos

  3. Кольраби
    Урожай кольраби я собрала через 6 дней. Вкус этой зелени оказался для меня настоящим открытием. Он очень пикантный, с легким грибным оттенком.

    вырастить кольраби дома© Depositphotos

  4. Листовая горчица
    Зелень горчицы листовой, кресс-салата и брокколи также прорастает довольно быстро. Можно попробовать и такие культуры, как свекла, редис, лён, разные виды капуст. Некоторые экспериментируют даже с настурцией.

    горчица домашняя© Depositphotos

  5. Пшеница
    Очень быстрой является пшеница, которая за неделю способна достигнуть высоты 10-15 см. Можно есть уже на третьи сутки. Имеет сладковатый вкус и довольно грубую клетчатку, которая очень полезная для пищеварения.

    пшеница в домашних условиях© Depositphotos

  6. Базилик
    У меня дольше всех прорастал базилик. Пришлось ждать две недели. Но уверяю, неповторимый пикантный вкус этой зелени стоит того, чтобы подождать.

    базилик дома на окне© Depositphotos

На моем столе порция микрозелени присутствует каждый день. Поэтому ежедневно в моем рационе полезные микроэлементы и витамины. Кроме того, мне нравится ухаживать за росточками и созидать новую жизнь. Природа прекрасна — пусть хотя бы ее маленькая часть будет расти в наших домах.

Евгений Кривунец
Кататься на велосипеде, выбираться поближе к природе, смотреть закаты и красоту ночного неба наш редактор любит не меньше, чем писать интересные статьи. Женя — поклонник научной фантастики. Его привлекает идея, что мир может быть совсем другим: в далеком будущем, забытом прошлом или в параллельном настоящем. Евгений любит слушать инструментальную музыку и даже пробует сочинять ее сам с помощью ноутбука и дешевой электрогитары, но пока еще только учится. Наш музыкальный редактор увлекается психологией, изучает строение человеческого мозга, в свободное время читает или смотрит научные видео на эту тему. Любимая книга Жени — «Солярис» Станислава Лема.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.