Как приготовить жареные макароны

Этим рецептом со мной поделился дядюшка Армен из Еревана, который является ближайшим родственником мужа моей сестры. Поэтому я назвала это прекрасное блюдо — макароны по-армянски.

Макароны по-армянски отличаются сверхпростотой приготовления, так как с этим блюдом вполне справится даже школьник, причем за 15 минут!

Сам процесс приготовления перевернут с ног на голову, ведь первым этапом идет жарка, а уже потом варка! Именно это избавляет нас от всевозможных дуршлагов, промывки рожков в холодной воде, перекладывания их из одной посудины в другую и, как следствие, позволяет сэкономить кучу времени, которую милые хозяюшки вольны посвятить себе любимым.

жареные макароны

© DepositPhotos

Жареные макароны

Каждая макаронина пропитывается маслом, что делает этот гарнир очень вкусным, а благодаря тому, что макароны поджариваются, у них появляется превосходный аромат и привкус.

Редакция «Так Просто!» предлагает тебе узнать быстрый способ приготовления макарон по-армянски. Интересная идея, чтобы внести разнообразие в повседневное меню!

жареные макароны с яйцом

Ингредиенты

  • 300 г макарон
  • 4 яйца
  • 3–4 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 ст. кипятка
  • приправа для макарон
  • соль, перец по вкусу

жареные макароны с луком и морковью

© DepositPhotos

Приготовление

  1. В сковородку налей растительное масло и прогрей его, затем насыпь макароны.

    жареные макароны в мультиварке

  2. © DepositPhotos

  3. Поджаривай макароны в сковородке до золотистого и коричневого цвета, постоянно помешивая. Макароны обжариваются неравномерно, поэтому они будут разного цвета.

    жареные макароны калорийность

  4. В удобную емкость добавь яйца, затем соль и перец по вкусу. Хорошенько взбей всё венчиком, как на омлет.

    жареные макароны паутинка

  5. Теперь снова переходим к макаронам. Добавь в них приправу. Я использовала смесь красного и черного молотого перца вместе с сушеной петрушкой и укропом.

    Однако можно использовать любую другую имеющуюся у тебя приправу. Всё зависит только от твоих вкусовых предпочтений! Хорошенько перемешай макароны.

    жареные макароны с сыром

  6. © DepositPhotos

  7. Залей макароны кипятком. Вода должна покрывать макароны на 1 палец. Макароны вари под крышкой на среднем огне до тех пор, пока вода не выкипит (примерно 5–7 минут). Не забывай периодически помешивать будущий гарнир!

    жареные макароны с колбасой и яйцом

  8. Когда макароны полностью впитают воду, влей в них яйца. Готовь макароны еще в течение 3–5 минут, периодически помешивая.

    жареные макароны со сметаной

  9. Вот и всё, макароны по-армянски готовы. Приятного аппетита! Кстати, к этому гарниру также можно добавить фарш и овощи, будет еще вкуснее.

    жареные макароны с яйцом

  10. © DepositPhotos

Совет редакции

Чтобы накормить семейство сытным ужином, всего и надо иметь пачку макарон, полкило фарша и ароматный соус — минимум для приготовления вкусной пасты. А вот чтобы действительно удивить домочадцев, предлагаю приготовить гнезда из макарон в духовке. Вкусно, сочно и необычайно нарядно!

жареные макароны со свининой

© DepositPhotos

Мне очень нравится этот поистине изящный способ приготовления макарон. А самое главное — это прекрасная экономия времени, особенно когда очень устал после работы или быстро нагрянули незваные гости. Всего 15 минут — и сытный завтрак, обед или ужин готов.

Обязательно расскажи об этом прекрасном рецепте своим друзьям в соцсетях, они оценят его по достоинству!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

комментариев 7

  1. РУЗАННА

    армяне так готовят и вермишель и лапшу

  2. РУЗАННА

    армяне так варят не только макароны но и вермишель и лапшу

  3. Уже лет 20 так макароны периодически делаю, румяные становятся и свой аромат — это правда. Всех друзей научил. Жарить до румянца, главное не передержать, потом воды — ну а далее кто во что горазд (тушенку, можно без всего, можно сыр), можно в конце яйцо запирать сверху. Как вода выкипает можно потреблять )

  4. В поваренной книге есть нечто подобное. Называется ЛАПШЕВНИК. Я его называю лапшевик.
    Но макароны кидаю в небольшом количестве на сковородку уже вареные и поджариваю в сливочном масле (которое уже было добавлено в макароны после слива воды после варки). Затем разбиваю в макароны 2-3 яйца, солю, перчу и перемешиваю. Иногда нарезанную ветчину туда добавляю. Или помидоры. Вкусно!)))

    • Это несколько другое блюдо. Большая разница — запечь вареные макароны или сухие из пачки

  5. ***»Именно это избавляет нас от всевозможных дуршлагов, промывки рожков в холодной воде, перекладывания их из одной посудины в другую»***
    Но с качественными макаронами из твердых сортов этого и не стоит делать

    • Легения

      То есть, качественные макароны не надо откидывать в дуршлаг?! ?

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.