Во время поста желание побаловать себя каким-нибудь воздушным кексом становится невыносимо сильным.
Как же быть, когда наверняка знаешь, что для приготовления вкусных кексов необходимо использовать запрещенные в пост продукты, а заглушить прихоть полакомиться ароматной выпечкой нет ни желания, ни сил?
Редакция «Так Просто!» нашла ответ и на этот вопрос!
Мы точно знаем, как испечь вкусный кекс даже из постного теста, и прямо сейчас готовы поделиться с тобой рецептом.
© Depositphotos
Всё, что тебе потребуется для приготовления сегодняшнего десерта, — хорошее настроение, готовность приступить к делу и нехитрый набор продуктов, список которых ты найдешь чуть ниже.
Апельсиновый кекс
Ингредиенты
- 300 г муки
- 100 г сахара
- 1 морковь
- 2 апельсина
- 100 мл растительного масла
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- ванилин по вкусу
- 100 г сахарной пудры
Приготовление
- Сперва помой апельсины, очисти их от кожуры и нарежь мякоть на небольшие кружочки, удаляя косточки в процессе нарезки.
Далее отправь апельсиновые кубики в чашу блендера, туда же добавь сахар, растительное масло и взбей всё до получения однородной массы.
- Затем помой морковь, очисти ее от кожуры, а затем натри крупной соломкой.
- Натертую морковь помести в глубокую миску. Туда же отправь апельсиновую массу.
Добавь в миску просеянную муку, разрыхлитель, а также ванилин, после чего замешай густое тесто.
- Поставь духовку разогреваться до 180 градусов на 10 минут, а тем временем смажь форму для выпечки растительным маслом и переложи в нее тесто.
Помести заготовку в духовой шкаф и выпекай бисквит в течение 40 минут. Не забудь проверить готовность кекса деревянной шпажкой, чтобы избежать неприятных сюрпризов.
Если, проколов кекс и достав шпажку, обнаружишь на ней мягкие кусочки теста, дай кексу постоять в духовке еще 10–15 минут, снизив температуру до 160 градусов.
Готовый постный апельсиновый кекс достань из духовки, немного остуди и укрась сахарной пудрой перед подачей.
© Depositphotos
Ну, вот и всё. Остается лишь заварить чай в любимой кружке, устроиться поудобней и насладиться великолепным вкусом собственноручно приготовленного десерта.
Приятного аппетита!
Предыдущая 
