Услышал на работе разговоры о новой диете с очень, как по мне, странным названием — «Атомная», но всерьез к ней не относился, пока не увидел изрядно похудевшую за короткий срок коллегу.
Меню диеты меня приятно удивило своим разнообразием, продукты простые и знакомые, да и голодать не требуется. Всего за неделю можно сбросить 5 килограмм, а за 2 недели — от 8 до 12, и никакой раздражительности и депрессий!
«Атомная диета»
Эту программу разработали швейцарские диетологи, а «Атомной» диету назвали видимо потому, что она каждый день просто взрывает лишний жир. Худеем на ней мы за счет ежедневного чередования белкового и углеводного меню.
В белковые дни можно есть только белковую пищу. Она переваривается очень долго, из-за чего организму приходится добывать энергию сначала из гликогеновых запасов печени, затем из жировых клеток.
Углеводный день пополняет запасы гликогена, но так как энергии всё еще недостаточно, то и дальше приходится расщеплять жир. Вместе эти дни позволяют и похудеть, и ускорить метаболизм.
Посидев день на овощах, начинаешь хотеть белковой еды, которую завтра уже можно кушать и наоборот. Мне, например, такой вариант очень даже подходит: и голодными глазами на еду не смотришь и разнообразие какое-никакое, но есть.
Самое прекрасное, что чем больше ты весишь, тем больше сбросишь. Единственный минус диеты в том, что вегетарианцу она не подойдет. В белковый день нужно есть именно животные белки, и никакие бобы и соя тут не помогут.
Правила и принципы
Швейцарская «Атомная диета» предусматривает дробное питание, это значит, что есть лучше часто, но по чуть-чуть. Почувствовал легкий голод — съешь немножко еды, не мучайся.
Продукты из списка разрешенных можешь есть без ограничений, но переедать всё же не стоит. Рекомендуется потреблять около 1200 килокалорий, а если ведешь активный образ жизни, то 1600.
Разрешены в белковый день
- Нежирное мясо и рыба.
- Яйца.
- Морепродукты.
- Молоко.
- Обезжиренная молочка.
Разрешены в углеводный день
- Почти все фрукты и овощи за исключением бананов, винограда и картофеля.
- Овощные салаты и рагу.
- Овощные супы.
- Фреши.
В любой день можно пить черный, зеленый и травяной чай, кофе без сахара и обязательно пить по много воды. Крупы (гречку и овсянку) и макароны из твердых сортов пшеницы можно вводить только когда увидишь первые результаты.
Совет редакции
Первый день диеты лучше сделать белковым. Во-первых, по овощам редко кто скучает так, как по мясу. Во-вторых, на следующий день уже будешь чувствовать себя иначе.
Примерное меню на белковый день
- Завтрак
Два отварных яйца или приготовленный на пару омлет, миска творога или несладкий йогурт, стакан нежирного кефира. - Обед
Тарелка отварной, запеченной или приготовленной на пару курицы/говядины/нежирной рыбы, пару кусочков сыра твердых сортов, кружка чая с молоком. - Ужин
Небольшая миска творога, два ломтика твердого сыра, кружка кефира или натурального йогурта. Можно объединить несколько продуктов. Главное, чтобы после ужина ты испытывал сытость.
Примерное меню на углеводный день
- Завтрак
Фруктовый салат. Можно съесть несколько ложек овсяной каши без масла и молока. - Обед
Постный суп или зеленый борщ без картофеля, стакан свежевыжатого овощного или фруктового сока без сахара. - Ужин
Кабачковая запеканка или салат из свежей капусты и огурцов, заправленный растительным маслом.
Если ты уж очень сильно скучаешь по крупам и совмещению мяса с овощами, то в углеводные дни добавляй по чуть-чуть белков, а в белковые — углеводов. Поделись ссылкой с друзьями, помоги им сделать первый шаг на пути к своему здоровью и великолепной физической форме.
В заключение, хотелось бы перечислить основные преимущества швейцарской диеты: сбалансированный рацион, быстродействие, отсутствие голодных дней и ограничений в количестве пищи, совместимость с работой и физическими упражнениями, устойчивость результатов.
Французский диетолог Пьер Дюкан стал автором одноименной диеты, получившей тысячи восторженных отзывов. Его диета основана на употреблении продуктов, содержащих белок, и значительном снижении поступления в организм углеводов и жиров.
Чередование белковых и овощных дней присутствует также в английской диете, о которой «Так Просто!» писал ранее. Английская диета, как и диета Дюкана, не вызывает так называемого психологического голода, так как меню ее довольно разнообразно.
«Есть нужно, чтобы жить, а не жить, чтобы есть», — этого принципа придерживается нутрициолог Екатерина Йенсен при составлении программ питания. К каждому человеку она подходит индивидуально и составляет меню, исходя из его предпочтений и возможностей.
Предыдущая 
