Что готовить из гречки, если муж и дети не хотят гречневую кашу

Блюда из гречки всегда вызывают у наших хозяек повышенный интерес. Но что делать, если такая полезная, вкусная и питательная гречневая каша уже приелась?

блюда из гречки© Depositphotos

Мы предлагаем несколько необычных рецептов из гречки, которые заставят тебя заново полюбить царицу круп.

Блюда из гречки

Паэлья из гречки

Паэлья — это национальное испанское блюдо из риса с курицей или морепродуктами. В этом рецепте соединились испанские традиции и привычные нам продукты.

блюда из гречки рецепт

Ингредиенты

  • 200 г гречневой крупы
  • 175 г куриного филе
  • 75 г грибов
  • 1 луковица
  • 125 мл грибного бульона
  • 75 г томатной пасты
  • 60 г сладкого перца
  • растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление

  1. На 1 стакан гречки требуется 2 стакана холодной воды (для рассыпчатой каши). Засыпь крупу в холодную воду, поставь на плиту и доведи всё до кипения. После того как каша закипела, уменьши огонь и вари 15 минут.
    блюда из гречки с грибами
  2. Нарежь полукольцами лук, а грибы и перец произвольными кусочками.
  3. Нагрей на сковороде растительное масло. Обжарь до румяности кусочки куриного филе и переложи их в миску.
  4. Выложи на сковороду лук, грибы и перец. Обжаривай 5–7 минут.
  5. Добавь обжаренную куриную грудку, томатную пасту и отварную гречку. Залей всё бульоном, посоли, добавь перец, перемешай.
    блюда из гречки и грибов
  6. Отправь сковороду в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут.
  7. Присыпь сверху зеленью и подавай к столу.
  8. Приятного аппетита!

Карп, фаршированный гречкой

Ингредиенты

  • 1 карп (приблизительно 1,5 кг)
  • 150 г гречневой крупы
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сметаны
  • 1 лимон
  • соль, приправа для рыбы и перец по вкусу
  • подсолнечное масло

Приготовление

  1. Отвари гречку до полуготовности.
  2. Почисти рыбу, удали внутренности и крупные кости, натри ее со всех сторон солью и перцем. Отправь на час в холодильник.
    блюда из зеленой гречки
  3. Мелко нарежь лук.
  4. Обжаривай его до золотистого цвета.
  5. Свари вкрутую яйца.
  6. Добавь лук, мелко нарезанные яйца и столовую ложку растительного масла в гречневую кашу. Перемешай.
  7. Достань рыбу из холодильника. Смой соль.
  8. Застели противень фольгой. Выложи в нее карпа. Присыпь его приправой для рыбы.
  9. Наполни карпа начинкой. Начинку, которая не поместилась, выложи на фольгу вокруг карпа.
    блюда из пророщенной зеленой гречки
  10. Заверни фаршированную рыбу в фольгу и поставь противень на 1 час в духовку, разогретую до 200 градусов.
  11. Пока карп печется, смешай сметану с приправой для рыбы.
  12. Через 50 минут достань противень из духовки, вскрой конверт и намажь карпа сметаной, чтобы получилась хрустящая корочка.
    блюда из гречки и свинины
  13. Не заворачивая в фольгу, отправь еще на 10 минут в духовку.
  14. Переложи карпа на блюдо и укрась дольками лимона.
  15. Приятного аппетита!

Гречневый хлеб

Такой хлеб не содержит глютен и отлично подойдет для здорового завтрака.

необычные блюда из гречки
© Depositphotos

Ингредиенты

  • 3 банана
  • 100 г гречневой муки
  • 100 г рисовой муки
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 90 г коричневого сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 щепотка соли

Приготовление

  1. Взбей яйца с сахаром и сливочным маслом.
  2. В другой миске смешай два вида муки и разрыхлитель.
  3. Разомни вилкой 3 банана и смешай получившееся пюре с мукой.
  4. Соедини полученную массу с яйцами и перемешай до однородности.
  5. Выложи тесто в форму, застеленную пергаментом.
  6. Выпекай хлеб в разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут.

Сегодня мы приготовили весьма изысканные блюда из гречки, которые не стыдно будет подать даже на праздничный стол. Приятного аппетита!

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.