Еле дождалась осени, наконец-то тыкву буду готовить на завтрак, обед и ужин

Еле дождалась осени, наконец-то тыкву буду готовить на завтрак, обед и ужин. Блюда из тыквы в духовке и на сковороде, в казанке и сотейнике — в любой посуде у меня. Люблю я очень этот суперполезный и вкусный овощ. Он однозначно символ этой поры, которая «очей очарованье».

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится подборкой поистине шедевральных осенних блюд из тыквы. Гости потешались, когда рассказывала им рецепт. Попробовали и обалдели, не верили, что это тыква!

Блюда из тыквы в духовке

Тыквенный крем-суп

Первое, с чего начну, — это тыквенный крем-суп со сливками и беконом. Впервые попробовала его в путешествии, в ходе которого мой муж, который тогда еще был моим парнем, сделал мне предложение. Поэтому для меня это первое блюдо особенное. Рецепт, кстати, отменный: приготовив раз, ты захочешь варить его снова и снова!

Самый простой вариант — тыквенная каша. По желанию к ней можно добавить изюм, курагу или инжир. Также вкусно присыпать ее тыквенными семечками и корицей.

Ну а если немного заморочиться, то можно приготовить и рисовую кашу с тыквой на молоке. Это также быстро, вкусно, бюджетно и полезно! Для этого тыкву (600 г) режем мелким кубиком, отправляем в кастрюлю и заливаем 600 мл воды, добавляем 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки сахара.

Вари 5 минут, затем добавляй 600 мл молока и дай ему закипеть. Добавь 400 грамм промытого риса и вари, помешивая, 20 минут. Огонь выключай и добавляй 140 г сливочного масла. Вот собственно и всё, наша вкусная и полезная каша готова. Приятного аппетита!

Тыквенный киш

Еще один мой любимчик — это тыквенный киш с курицей. В нём тонкий, но очень вкусный слой теста, тыквенная начинка с мясом и луком и нежнейшая заливка на основе сыра и сливок. Поверь, оторваться невозможно!

Удивить гостей можно и подачей. К примеру, даже самый обычный рис можно запечь с орехами и сухофруктами в тыкве. Только не забудь добавить туда немного мёда! Да, в принципе, существует множество вариантов блюд, которые можно запечь в тыкве.

Ну а на завтрак осенью хоть раз стоит приготовить тыквенные оладьи или панкейки. Они не только вкусные, но и полезные, а еще выглядят как маленькие солнышки на тарелке! Также не разочаруют и тыквенные блинчики.

Существует и множество вариантов салатов с тыквой. Мои любимчики: запеченная тыква, порезанная кубиками + сыр фета и руккола. Заправить всё это можно бальзамическим уксусом и мёдом. Посыпать салатик стоит кунжутом или обжаренными тыквенными семечками.

Есть и хорошие варианты теплых тыквенных салатов с мясом индейки или курицей.

Тыквенные кексы

Ну а на десерт обязательно стоит приготовить тыквенные кексы с имбирем. Лакомиться ими во время утреннего чаепития — сплошное удовольствие!

Ну и, конечно же, стоит порадовать домашних тыквенной запеканкой и тыквенным пирогом. Ну а для особых случаев — тыквенный чизкейк.

Блюда из тыквы в духовке наполнят твою кухню особенными ароматами осени и подарят ощущение домашнего уюта и тепла! А какие рецепты из тыквы знаешь и любишь ты? Поделись своим опытом приготовления осенних кулинарных шедевров с нами в комментариях!