Не нужно опасаться того, что поначалу барашки получатся немного угловатыми. Достаточно потренироваться несколько раз, чтобы научиться придавать булочкам нужную форму. Тем более если хозяюшка уже с опытом, у нее всё получится идеально с первого раза.
Редакция «Так Просто!» берет на себя смелость максимально точно описать, как испечь булочки в духовке, от тебя требуется только набраться немного благодатного терпения и с любовью приняться за работу. Вот что тебе понадобится.
Ингредиенты
- 320 г муки
- 1 куриное яйцо
- 40 г мёда
- 0,5 ч. л. соли
- 1,5 ч. л. сухих дрожжей
- 20 г сахара
- 20 г сливочного масла
- 1 ч. л. растительного масла для смазывания формы
- 1 ст. л. сахарной пудры посыпать булочки
- 80 г конфет «Коровка» или мягкие ириски
- 5 г черного шоколада для украшения
Приготовление
- Как замесить дрожжевое тесто, рассказывать снова, пожалуй, смысла не имеет: в большинстве случаев хозяйки сами знают, как лучше сделать. В данном случае в тесто добавляй мёд и половину едва взбитого яйца, на этом тонкости заканчиваются. Готовое тесто ставь в теплое место и дай ему подняться раза в два, это стандартная процедура.
- Готовое тесто клади на стол, его нужно хорошо умять, затем разделить на пять равных частей. Скатай части в шары, накрой пленкой и оставь на 15 минут. За это время приготовь начинку: конфеты или ирис нарежь некрупными кусочками, пришло время создавать барашка.
- Раскатывай шар из теста в круг диаметром 15–17 сантиметров, отрежь от него примерно одну треть. Этот кусок раздели еще на четыре части, одна из которых должна быть больше других: формируй из него голову. Остальные части скатай в жгутики — это будущие ножки. Из наиболее длинного сформируй спираль.
- На оставшуюся большую часть круга на верхнюю часть клади начинку из конфет. Можешь немного смазать ее остатками яйца, чтобы во время запекания из булочек ничего не вытекло, теперь складывай тесто пополам и защипывай. Должен получиться треугольник. Это — тело барашка. Подкладывай под него ножки, приложи голову и спираль вместо рожек. Булочка сформирована.
- Выкладывай булочки на смазанный растительным маслом противень и дай им немного времени подняться. Затем намажь их яйцом и отправляй в духовку на 20 минут (температура нагрева 180 градусов Цельсия). Когда барашки испеклись, посыпь их сахарной пудрой, а из разогретого шоколада нарисуй на голове глазик. Готово!
На этом всё! Булочки из дрожжевого теста в таком симпатичном исполнении будут прекрасно выглядеть на любом столе, а детям не зазорно будет взять их с собой в школу. Делись рецептом с другими и обязательно оставляй комментарии по поводу того, как у тебя всё получилось. Приятного аппетита!
Предыдущая 
