Так уж сложилось в нашей стране, что Новый год — это «Ирония судьбы» и оливье, а иначе и праздник не праздник. Но есть еще одно блюдо, без которого, как правило, не обходится новогодний стол. Это холодец. © DepositPhotos Что может […]
Кулинария
Картофельный гратен в молоке с сыром
Французское слово gratin означает «запеченное блюдо из картофеля с золотистой корочкой из сыра». Изначально классический гратен подавался представителям королевской семьи и назывался «дофинуа». В рецепте обязательно должен был присутствовать сливочный соус с измельченным мускатным орехом, а форму для выпечки рекомендовали […]
Салат с черносливом, сыром и кукурузкой
В преддверии новогодних праздников ответственные хозяйки готовы на всё, лишь бы накормить гостей и домашних оригинальными праздничными блюдами. Когда оливье и «шуба» внесены в праздничный список, а рецепт рождественской утки изучен до мелочей, самое время разнообразить новогодний стол привычными блюдами […]
Советы по приготовлению больших кусков мяса
Со времен, когда выживание наших предков всецело зависело от результатов охоты, большой кусок мяса символизировал благополучие, достаток и уверенность в сытом будущем. В новогоднюю ночь это особенно актуально, ведь как встретишь Новый год — так его и проведешь. © DepositPhotos […]
Рецепты салатов без майонеза
За праздничным новогодним столом очень легко переусердствовать с едой, ведь всё такое вкусное, что удержаться просто нет сил! Только такие переедания потом могут грозить плохим самочувствием и парочкой лишних килограммов… Однако негативных последствий вполне можно избежать, приготовив салаты без майонеза […]
Рецепт молочного коктейля с пряностями
Эгг-ног — это насыщенный, сладкий, густой кремовый напиток, который традиционно готовят на основе молока, сливок и взбитых яиц. В некоторых случаях в коктейль добавляют спиртные напитки, например бренди, ром или бурбон. Это рождественское лакомство популярно в США и странах Европы. […]
Салат из курицы, грибов и сыра
Лучшее украшение праздничного стола — это вкусный и необычный салат. У нас в семье все любят сочные и нежные многослойные салаты. А особенно нам полюбился вкусный салат с курицей и грибами. Сказать честно, любим мы его даже больше, чем оливье. […]
Как приготовить вкусные пирожки в духовке
Румяные домашние пирожки любят все, но у кого есть время на их приготовление, признавайтесь? Если ты занятая женщина, которой явно не до кулинарных экспериментов, но кормить семейство вкусненьким любишь, этот рецепт как раз для тебя. Каких-то 30 минут — и […]
Рецепт приготовления немецкого рождественского пирога
«Так Просто!» подготовил для вас рецепт настоящего короля немецких пирогов — баумкухена (от немецкого baum — дерево, kuchen — пирог), который немцы уже более 300 лет считают обязательным атрибутом рождественского стола. © DepositPhotos Срез баумкухена похож на спил дерева с годовыми […]
Рецепт макового торта с апельсинами
Для ценителей маковой выпечки и любителей неординарных десертов мы приберегли особенный рецепт — обалденный маковый торт, но не простой, а с апельсинами. Рецепт был подсмотрен у польских друзей, а потом с легкостью воспроизведен на домашней кухне. 10 минут на замес, […]
Домашняя бастурма из куриной грудки
Каждый раз перед Новым годом мой муж делает бастурму. Но не просто бастурму, а очень вкусную бастурму! Такую редко можно купить в магазине. Ведь найти качественный продукт за приемлемую цену практически невозможно. А домашнее вяленое мясо — это двойная выгода: […]
Сельдь под шубой в виде рулета
Без Ее Величества сельди под шубой наши соотечественники просто не представляют себе настоящего новогоднего застолья. Но время идет, и хочется внести в классический рецепт что-то новое. © DepositPhotos Обычная селедка под шубой может стать начинкой для французского багета и блинчиков, […]
Как питаться накануне праздников
Корпоративные праздники и коктейли, новогодние домашние застолья с родными, праздничные встречи с друзьями — вот что ждет каждого из нас в ближайшее время. Положительные эмоции — это всегда замечательно! Вот только количество съеденного и выпитого за время зимних праздников не […]
Рецепт цыганского мясного салата
Один из лучших способов познакомиться с ромской культурой — открыть для себя традиционные блюда. Древние корни цыган происходят из Индии, а в Европе этот кочевой народ проживает уже более 500 лет. За это время сформировались техники приготовления пищи и набор […]
Продуманное новогоднее меню
2019-й станет годом Желтой Земляной Свиньи. Чтобы он прошел успешно, нужно максимально угодить символическому животному в новогоднюю ночь. При составлении меню следует учесть все вкусовые предпочтения Свиньи. Приготовить то, что она любит, и ни в коем случае не ставить на […]
Рецепт заливной рыбы в мультиварке
Не так давно мы обзавелись мультиваркой, и я поняла, насколько это универсальная вещь. Закинул туда все ингредиенты, выбрал нужный режим — и свободен. На праздники, когда готовки много, это та еще палочка-выручалочка. В предпраздничные дни я поручаю мультиварке варить самое […]
Как приготовить рыбный суп из сайры
Когда в холодильнике продуктов мало, а на улице холодно, на помощь приходят рыбные консервы. Из них можно приготовить и сытное второе блюдо и обязательное в ежедневном рационе первое. Для быстрого супа подойдет любая рыба в масле или собственном соку. © […]
Как приготовить нежный шоколадный пирог
Рецепт быстрого сладкого пирога «Грязь Миссисипи» был изобретен еще во времена Второй мировой войны находчивыми американскими женщинами. В ход шли самые доступные продукты, которые имелись в каждом магазине. Причем для его приготовления даже не требовалась мука. Корж делали из печенья, […]
