Этим рецептом со мной поделился дядюшка Армен из Еревана, который является ближайшим родственником мужа моей сестры. Поэтому я назвала это прекрасное блюдо — макароны по-армянски. Макароны по-армянски отличаются сверхпростотой приготовления, так как с этим блюдом вполне справится даже школьник, причем […]
Творог — богатая кальцием и белком пища. Недаром детей так настойчиво кормят этим кисломолочным продуктом. А сколько всего вкусного можно приготовить с творогом: вареники, сырники, кексы, запеканки, торты, чизкейки. Всё же хозяйки побаиваются готовить творог самостоятельно и покупают продукт на […]
Итальянская кухня славится своей простотой и изысканным вкусом. Она радует не только ценителей пиццы и пасты, но и любителей курицы. «Каччиаторе» — легкое блюдо из куриных бедер, придуманное простыми итальянцами. Для его приготовления не понадобятся дорогостоящие ингредиенты или большие навыки […]
Кавказская кухня знаменита своими рецептами блюд из мяса. Одним из таких является армянская хашлама, секрет приготовления которой состоит в идеальном сочетании мяса с овощами и зеленью. Вариантов хашламы очень много, даже среди армянских хозяек нет единого мнения насчет правильного рецепта. […]
Иногда нет ни времени, ни желания долго стоять у плиты, но хочется перекусить чем-нибудь вкусненьким. Для этого опытными хозяйками были придуманы быстрые и простые рецепты. И сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить гренки в духовке всего за несколько минут. […]
Бабагануш — это восхитительно ароматная и сытная закуска, она очень любима израильтянами, египтянами и турками. Готовится из запеченных на открытом огне баклажанов, которые затем перетираются в нежнейшее пюре, приправляются кунжутной пастой, йогуртом, чесноком и лимонным соком. Колоритный букет пряностей дополняет […]
Открытые пироги — незаменимый атрибут жаркого лета. Когда рынки заполнены разноцветными ягодами и спелыми фруктами, так и хочется всё разом скупить и облачить в нежную оболочку из ароматного теста. Выпечка похожа на искусство, а красивая выпечка — настоящее лекарство для […]
Вкусно приготовленное мясо превращает обычную картошку или кашу в праздничную. Когда в холодильнике есть немного говядины, всегда готовлю очень пикантное, но простое блюдо. Чтобы мясо получилось сочным и нежным, нужно приготовить соус на основе водки. Да, именно с этим крепким […]
Свекла — потрясающий овощ. Во-первых, польза свеклы просто неоценима: она лечит болезни щитовидной железы, восстанавливает микрофлору кишечника, повышает иммунитет, а также предупреждает образование тромбов. Во-вторых, этот овощ не испортит твою фигуру, к тому же разнообразие блюд из свеклы просто огромное. […]
Почему блюда, приготовленные кем-то, всегда вкуснее собственных? Особенно, если их готовила наша мама или бабушка. Многие согласятся, что мамина стряпня остается для нас самой вкусной и желанной всю жизнь. Традиционные семейные блюда вроде борща, макарон с подливой или пирожков очень […]
Есть в моей домашней тетрадке с рецептами (я ее гордо называю «Моя кулинарная книга») раздел с самыми любимыми блюдами, которые выручают в любых ситуациях. И одну из почетных страниц в этом разделе занимает рецепт заливного пирога «Выручайка». Пирог «Выручайка» готовится […]
Разнообразие постной кухни поражает. Казалось бы, как может одно блюдо быть одновременно и гарниром, и основным блюдом? Оказывается, еще как может! Овощные котлеты — изысканный вариант гарнира и прекрасное самостоятельное блюдо. Они сытные, но не слишком калорийные, поэтому можно не […]
Года 2 назад увидела банку с чайным грибом у своего друга на кухне. Он угостил меня прохладным, терпковатым напитком. Далекое воспоминание из детства, вкус, который ни с чем не перепутаешь! Удивилась, конечно, что он является счастливым обладателем такого чуда, но […]
Летом нам особенно сильно хочется выглядеть неотразимо. Ведь это время милых цветных сарафанчиков, коротеньких шортиков и маек, не говоря уже о ярких купальниках! А потому нередко в ход идут самые изощренные диеты. Вот только истязать себя строгими запретами не обязательно. […]
Суп минестроне — настоящая итальянская суперзвезда с деревенскими корнями, увлекательной историей и обросшим легендами рецептом, который каждая итальянская хозяйка переделала на свой лад. Густой, сытный, яркий, этот суп следует готовить исключительно в большой кастрюле, а есть — строго на следующий […]
Балканские народы всегда славились своим веселым нравом и яркой многообразной кухней. Во многих семьях и национальных ресторанах до сих пор готовят блюда по старинным рецептам. Один из традиционных видов выпечки — меджимурская гибаница — популярный многослойный пирог с четырьмя начинками […]
Летом не особо хочется включать духовку и выпекать замысловатый торт. Если для торжественного обеда всё же нужен десерт, то на помощь придет желейный торт с фруктами без выпечки. С этим рецептом справится даже ребенок. Фрукты можно брать любые — по […]
Многослойный торт, рецептом которого мы делимся сегодня, — закуска высшего уровня. Нежные блины из печени идеально сочетаются с обжаренными кабачковыми блинами, чесночным соусом и свежей зеленью. Высокий, многослойный, сытный, печеночно-кабачковый торт станет фаворитом праздничного стола, с легкостью разнообразит повседневное меню, […]
