В прошлом году свекровь вышла на пенсию и этой весной решила переехать на дачу. Она вовсю занимается огородом, выращивает много всего. И вот на выходных она привезла нам два ящика баклажанов. Я сразу же сделала салат на зиму, в конце […]
Кулинария
Пикантная закуска из кабачков, которая готовится за 5 минут, подаю с картофельным пюре
Сезон кабачков в разгаре, а значит сегодня в меню тоже они. Муж уже слегка недовольно поглядывает на мои кулинарные изыски, но всё равно ест. Потому что блюда из кабачков пусть и простые, зато очень вкусные. И сегодня будем разбираться, как […]
Как только появляются синенькие на рынке, готовлю «Гарни Ярах» почти каждый день
Баклажаны с мясом в духовке, да не простые, а «Гарни Ярах». Дословно это диковинное название означает «раскрытый живот», что является описанием самого блюда: баклажаны с «раскрытым животом» заполнены мясным фаршем. Это блюдо восточной кухни, которое имеет широкое распространение в Армении, […]
Ингредиенты рассчитаны на 2 полуторалитровых банки огурцов, одну мужу, другая до выходных постоит
Когда приходит знойное лето, мой муж любит на выходных позвать друзей на бокальчик пенного, нажарить мяса, посидеть вечер под гитару, а меня просит подать хрустящие малосольные огурцы в банке. Против небольших праздников души в выходные не имею ничего. Но сегодня […]
Свекровь научила меня готовить домашние сушеные колбаски, через три дня будут готовы
«Зачем покупать колбаски в магазине, если можно приготовить такие дома?» — сказала мне свекровь, когда увидела у нас дома покупные изделия. Тогда же она рассказала мне свой рецепт домашних колбасок. Скажу честно, нужно немного повозиться. На это уходит три дня, […]
Шеф-повар расставил все точки над «i»: надо ли добавлять зелень в куриный бульон
Буквально каждый из нас пробовал душистый суп с зеленью. Получается действительно яркое, питательное и ароматное угощение. Тем более сейчас, когда лето в самом разгаре. Не добавить зелени просто невозможно. Но стоит подметить, что это может понравиться далеко не всем. Как […]
Даже мясорубку мыть не пришлось: самый легкий рецепт домашней ветчины
Ты всё еще покупаешь колбасу? Тогда я иду к тебе! Ветчина в домашних условиях готовится совсем не сложно, а результат превосходит все ожидания. Вчера брат заехал к нам в гости и привез килограмм охлажденного мяса с рынка, и я его […]
Польские блюда из картошки, которые спасали хозяек в трудные военные времена
Картошка — самый популярный продукт не только на нашем столе, но и в польской кухне. Этот питательный овощ спасал нас даже в голодные военные времена. И книга Болеславы Кавецкой-Стармах «Сто блюд из картофеля», которая вышла в 1940 году, доказывает это. […]
Всего лишь попросила мужа почистить хамсу, а он у меня из Одессы, удивлять умеет
Мелкую рыбешку, такую как хамса, мойва, килька, многие высокомерно называют едой бедняков. И совершенно напрасно! Достаточно пробежаться по рыбным ресторанам в приморских городах, чтобы увидеть, что это не так. Благо сейчас у всех заведений есть странички в соцсетях, так что […]
Неважно, на сливках или на сметане, по этому рецепту пломбир получится как в детстве
За последние десятки лет ассортимент товаров становится всё шире и разнообразнее. Порой выбор готовой продукции даже сбивает людей с толку, и мы не понимаем, чем одна пачка ванильного мороженого отличается от десятков лежащих напротив нее. И всё же, насколько бы […]
Тетенька-повариха много лет пекла пирожки и пироги, от нее услышала одну тонкость при работе с тестом
Пирожки с капустой и яйцом удачно решат проблему голода. Достаточно одного-двух этих желтобоких малышей, и чувство сытости пребудет с тобой надолго. Хотя есть парочка нюансов, которые мешают приготовить достойные пирожки. Что это за нюансы и как от них избавиться? Разбираемся […]
Беру пачку итальянских ракушек и кормлю семью ресторанным ужином, когда нет сил жарить котлеты
Ленивые пельмени спасут каждого хозяина или хозяюшку, когда усталость захватила душу. И вроде бы хочется есть, но так лень что-то делать. Как же поступить? Остаться голодным точно не вариант, а довольствование лапшой или пюре быстрого приготовления вряд ли понравится органам […]
Десерт, которым я летом заменяю магазинное мороженое, чтобы к осени не раздобреть
Обычный белый йогурт с ягодами заменит покупное магазинное мороженое, если приготовить эту летнюю сладость по такому рецепту. Ягоды и фрукты можно брать любые, а вместо подсластителя стоит использовать мёд и немного ванильного сахара. Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить натуральный […]
«Пластмассовые» помидоры зимой не покупаю, морожу так, что они сохраняют летний аромат
Сейчас самое время запасаться витаминами и заготавливать их на холодное время года. И куда же без сочных томатов! Но иногда на консервацию помидоров нет сил или времени. Или, может, просто хочется попробовать что-то новенькое? В таком случае выручают другие способы, […]
Объедаюсь салатами прямо на рабочем месте, чтобы к отпуску стать меньше на размер
Начать так называемую подготовку к лету можно в любое время года. Даже если за окном лютует знойный июль. В этом вопросе важнее всего уяснить одну простую вещь. Твой рацион должен быть сбалансированным. И один только легкий овощной салат ситуацию не […]
Пряные, будто стеклянные огурцы, что за счет «газиков» хрустят еще звонче
Маринованные огурцы быстрого приготовления должны быть на каждом летнем застолье. Овощи настолько вкусные и хрустящие, что идеально подойдут на обед и на ужин. Достаточно всего лишь замариновать их на 2 дня. А затем наступит время наслаждения прелестными быстрыми огурчиками. Маринованные […]
Узнала, чем кормят родильниц в Германии, и захотела второго ребенка
Когда я узнала от подруги, что можно есть кормящей маме в Германии, горько вздохнула. Вспомнила жесткие ограничения, с которыми сама столкнулась после родов, и загрустила. Конечно, после рождения дочери ощущение радости помогало пройти через все испытания. Но всё же чужой […]
Замораживаю и закрываю в банки кукурузу, получается сладкая и молочная, будто свежая
Домашняя кукуруза на зиму должна сохранить максимум витаминов. Порой в холодное время так и хочется кочанчик кукурузы, но решить проблему может разве что баночка консервированных зерен из магазина. Мы подскажем 2 крутых способа, которые помогут сохранить кукурузу в ее первостепенном […]
