Американский друг попробовал мои фаршированные перцы первый раз, его реакция меня посмешила

Долго ли ты раздумываешь над тем, чем накормить гостей, приехавших издалека, чтобы оставить хорошее впечатление о национальной кухне? Часто ли находишься в поисках рецепта блюда, которое одновременно получилось бы не слишком дорогим и очень вкусным?

Если на оба вопроса ответ был положительным, эта статья именно для тебя.

Сегодня мы расскажем об одном из самых вкусных и бюджетных блюд русской кухни и поделимся советами, что помогут тебе приготовить его лучше любого шеф-повара!

Чем накормить гостей

Когда мой американский друг впервые посетил нашу страну, я сразу же устроила ему гастрономический квест. В первый день мы обошли чуть ли не с десяток кафешек. А уже на следующее утро Оскар сообщил, что хотел бы отведать чего-нибудь из традиционных домашних блюд.

Решение о том, чем же порадовать дорогого гостя, пришло в мгновение ока. После озвученной просьбы я сразу же ответила, что хочу угостить его фаршированными перцами.

чем накормить гостей недорого© Depositphotos

Оскар был заинтригован тем, как мы их готовим. Оказалось, что перцы с начинкой — довольно популярное блюдо в Америке. Вот только там они готовятся совсем иначе.

Первое отличие состоит в начинке. Если мы в основном используем только рис, фарш и лук, то наши заграничные друзья начиняют перцы целым множеством ингредиентов. Второе отличие — это способ приготовления перцев. Американцы перцы запекают, а не тушат. Ну а третье — в Америке они подаются в качестве закуски, тогда как у нас считаются полноценным блюдом.

как накормить гостей дешево и вкусно© Depositphotos

Что касается дегустации моей стряпни, то прошла она весьма успешно. Реакция Оскара меня очень насмешила. Расправившись с обедом, друг с неподдельным негодованием начал вычитывать меня за то, что я не рассказала ему раньше о таком потрясающе вкусном блюде.

чем накормить много гостей© Depositphotos

Домой Оскар уезжал уже с подробным рецептом классических фаршированных перцев на славянский манер. Я так же выписала для него несколько особенностей приготовления этого блюда, чтобы можно было с точностью повторить то блюдо, что так пришлось ему по вкусу.

С удовольствием делюсь ими и с тобой.

Особенности приготовления фаршированных перцев

  1. Для приготовления такого блюда лучше всего использовать мясистый болгарский перец. Так у блюда получится более насыщенный вкус.
  2. Прежде чем выкладывать перцы в кастрюлю, на ее дно следует уложить крупно нарезанные лук и морковь. Овощная подушка придаст блюду ароматности и поможет избежать пригорания перцев.

    фаршированные перцы домашние

    © Depositphotos
  3. Выбирать перцы для фаршировки следует одинакового размера, иначе они будут готовиться неравномерно.
  4. Перцы необходимо тушить на медленном огне. Приготовление свежих овощей займет от 30 до 35 минут. А вот на замороженные перцы придется чуть больше времени — 50–60 минут.

    фаршированные перцы с чем есть

    © Depositphotos
  5. Если для начинки используется рис, добавлять его к фаршу необходимо только после того, как отваришь крупу до полуготовности.
  6. Что касается того, какого цвета лучше брать перцы, то для этого блюда можно использовать любые плоды. Стоит лишь учитывать, что при термической обработке горчинка зеленых перцев, как и сладковатый привкус красных, никуда не пропадут.

    фаршированные перцы как готовить

    © Depositphotos

А в конце хотелось бы добавить важное напоминание для тех, кто любит заготавливать домашние полуфабрикаты. Прежде чем отправлять упакованные перцы в морозилку, необходимо охладить их в обычной холодильной камере. Так пакет с заготовками не будет набираться снегом.

А как ты делаешь фаршированные перцы? Есть ли для их приготовления особые секреты? Будем благодарны, если поделишься своим опытом в комментариях!

А пока что желаем прекрасного дня и прощаемся до новых встреч!

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

комментариев 5

  1. Не так все просто

    Что за дикая фантазия приплести несуществующего американского друга к нашим фаршированным перцам. Сначала было смешно от высеров вашего сайта, с обязательным посвящением читателей про любовь авторов к путешествиям и известным литературным произведениям, но уже противно.

  2. Я редко делаю с рисом, мне больше нравится с мелко порезанным сырым картофелем. И голубцы тоже делаю с картофелем (сырым, мелко резанным).

  3. Один раз готовила, и один раз их-же ела, готовить не сложно, но меня от них тошнит съела ровно половинку но тошнит и от запаха тоже, думала что со мной что-то не то, но дети и муж попросили больше не готовить, взяла на работу, не пропадать же добру ,подруге понравилось отдала все, сказала спасибо.

  4. Все так же готовлю, могу ещё запечь в глубоком противне, тогда поливки меньше получается, то при тушении всегда лишняя подливка, сверху перед запеканием перцы смазываю сметаной майонезом или просто растительным маслом, ну что есть, и с картофельным пюре на гарнир, ммммм песня. Могу подливку готовую сделать с мукой, как повара делают, она густоватая получается, не стекает.

  5. Александр

    Такой вот уровень сайта, если уж редактор пишет с ошибками в словах, с запятыми, расставленными невпопад…

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.