Как приготовить абрикосовый десерт

Лучшее, что можно сделать с изобилием фруктов и ягод летом, — приготовить вкусный десерт. В жаркую пору особенно актуальны легкие десерты, которые привлекают нежным вкусом и невесомостью. Сегодня мы расскажем, как приготовить невесомое лакомство из абрикосового пюре.

десерт из абрикосового пюре© Depositphotos

Десерт из абрикосов

Самбук — легкий десерт на основе фруктового пюре, взбитого с яичными белками и желатином. Обычно его готовят из яблок или слив, но ничто не мешает приготовить вкуснятину из абрикосов.

десерт из абрикосов без выпечки© Depositphotos

Ингредиенты

  • 500 г абрикосов
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 2 ч. л. желатина

Приготовление

  1. Вымой спелые абрикосы и разрежь пополам, извлеки косточки.
  2. Переложи абрикосы в сотейник и добавь 3 ст. л. воды. Вари абрикосы на среднем огне 10–15 минут до мягкости.

    десерт из абрикос рецепт© Depositphotos

  3. Замочи желатин в 2 ст. л. холодной воды и оставь на 10 минут, затем растопи его на водяной бане.
  4. Остуди абрикосы и протри их через сито, можно измельчить в блендере.

    десерт с абрикосовым джемом© Depositphotos

  5. Отдели белки от желтков. Желтки здесь не понадобятся, а белки взбей в стойкую пену.

    десерт из абрикосов фото© Depositphotos

  6. Не прекращая взбивать белки, добавь в них абрикосовое пюре.
  7. Влей постепенно желатин и еще раз всё перемешай.
  8. Разложи десерт из абрикосов с желатином по десертным стаканам и поставь в холодильник на 3 часа. Застывший десерт можно украсить кусочками абрикоса и листиками мяты.
  9. самбук абрикосовый рецепт

    © Depositphotos

Теперь ты точно будешь знать, что приготовить из абрикосов на десерт. Любителям полакомиться натуральным домашним десертом, рекомендуем приготовить ягодное желе без добавок. Самый популярный продукт летом — мороженое, но, если ты боишься простудить горло и не можешь устоять перед пломбиром, этот десерт для тебя.

Поделись рецептом абрикосового самбука с друзьями в соцсетях.

Вероника Жмурко
Вероника родилась в семье педагогов, восхищается живописью и инструментальной музыкой. Любит всех животных: дома у хрупкого редактора живут пес, морская свинка и черепашка. Мечтает однажды сесть в машину со своим псом и отправиться в кругосветное путешествие. Любимая книга — «О дивный новый мир» Олдоса Хаксли.

Один комментарий

  1. Давно искала подобное, спасибо очень интересно!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.