Торт, за которым гости выстраиваются в очередь будто в мавзолей

Чтобы приготовить тающий во рту десерт из какао, молока и чернослива, духовка не понадобится. Достаточно смешать ингредиенты, добавить желатин, залить всё в форму и отправить в холодильник.

Десерт из какао

Тортик не содержит муки, поэтому не навредит твоей фигуре. А тонкое сочетание нежного шоколадного желе с кислинкой чернослива порадует даже самых требовательных гурманов.

Десерт из какао

Ингредиенты

  • 750 мл молока
  • 100 г черного шоколада
  • 100 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 200 г чернослива
  • 3 ст. л. какао
  • 20 г желатина
  • 150 г сахара
  • 3 ст. л. крахмала
  • 14 шт. печенья
  • 1 пакетик (8 г) ванильного сахара
  • кокосовая стружка для украшения
  • форма для запекания диаметром 28 см

Приготовление

  1. Залей чернослив кипятком на 10 минут, чтобы он стал мягче.
    десерт из какао и молока
  2. Измельчи мягкий чернослив блендером до состояния пасты.
    десерт из какао и чернослива
  3. Разбей в кастрюлю яйца, добавь простой и ванильный сахар. Тщательно перемешай всё миксером. Добавь какао, крахмал и еще раз перемешай.
    шоколадный десерт
  4. Влей немного молока. Перемешай, чтобы не осталось комочков, и влей остальное молоко.
    вкусный десерт
  5. Поставь кастрюлю на огонь. Когда смесь нагреется, добавь в нее измельченный шоколад. Вари до загустения, постоянно помешивая.
  6. Тем временем залей желатин водой и оставь, чтобы он набух.
  7. Сними кастрюлю с огня, добавь в горячую массу масло, пасту из чернослива и желатин.
    десерт из какао и молока
  8. Перемешай всё до однородности.
  9. Смажь форму растительным маслом и застели бумагой для выпечки.
  10. Перелей крем в форму. Слегка потряси ее, чтобы разровнять крем и избавиться от пузырьков воздуха.
    легкий десерт из какао и молока
  11. Выложи поверх крема печенье. У меня форма диаметром 28 см, поэтому понадобилась целая пачка. Для формы диаметром 24 см хватит 8–10 штук.
    легкий десерт из какао и молока
  12. Накрой форму с десертом пищевой пленкой и отправь на 2–3 часа в холодильник.
  13. По прошествии этого времени открой форму и выложи торт на ровную поверхность печеньем вниз.
  14. Сними с него бумагу и нарежь на порционные куски.
    десерт из какао и орехов
  15. Подавай к чаю. Приятного аппетита!
    как приготовить легкий десерт из какао и молока

Угощение получилось на славу. Обязательно приготовлю тортик еще раз, но чернослива, пожалуй, добавлю побольше. Понравилась кислинка, которую он добавляет во вкус.

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Один комментарий

  1. В мавзолей??Странные ассоциации..Торт на основании печенья вообще хрень-фаст фуд, не более.. Чтобы гости «выстроились в очередь», это надо как их голодом морить?….Зачем такой пафос?

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.