Как выбрать чернослив

Чернослив — один из самых популярных сейчас сухофруктов. Его можно употреблять в качестве совершенно отдельного лакомства с чаем и как полезный перекус. А можно дополнять им мясные и сладкие блюда.

Домашний чернослив

Сделать разные блюда из чернослива в домашних условиях совсем не сложно.

каша с черносливом© Depositphotos

Чернослив великолепно подойдет как ингредиент к праздничным салатам. К примеру, этот салат с курицей, грибами и черносливом может стать настоящей сенсацией твоего новогоднего застолья.

утка с черносливом© Depositphotos

Как хранить домашний чернослив? Есть два варианта подходящей тары для хранения сушеных слив.

как хранить продукты© Depositphotos

  1. Первый вариант — деревянный ящичек с небольшими отверстиями для циркуляции воздуха. Если ты решишь хранить чернослив именно в таком ящике, позаботься о том, чтобы поставить его в хорошо проветриваемое сухое место.

    https://ru.depositphotos.com/96972114/stock-photo-dried-pile-of-prunes.html© Depositphotos

  2. Также ты можешь хранить продукт в плотно закрытой банке, пластиковом или металлическом контейнере. Перед использованием банки необходимо обдать ее кипятком и хорошо высушить.

    как стерилизовать банки© Depositphotos

Не забудь подписать тару и указать дату. Продуманное хранение продуктов обеспечит тебе возможность экономить и всегда иметь под рукой нужные ингредиенты для любимых блюд.

банка для меда© Depositphotos

Что необходимо знать для изготовления домашнего чернослива

  1. Лучший чернослив получается из слив среднего размера, с маленькой косточкой и высоким содержанием сахара.
  2. Лучше выбирать слегка перезревшие плоды, недоспелые брать не стоит.
  3. Высушить сливы можно методом долгого выдерживания их на открытом воздухе. Некоторые используют термообработку, однако при этом плоды теряют свои полезные качества.

    сливы сорта

    © Depositphotos

Если возможности сделать чернослив дома нет, можно выбрать продукт в магазине или на рынке. Обрати внимание на такие особенности.

Выбор чернослива

  1. Цвет продукта должен быть лишь черный.

    сухофрукты и орехи© Depositphotos

  2. Поверхность не должна блестеть. Покупай только матовый чернослив.
  3. Если ты можешь попробовать продукт перед покупкой, убедись что чернослив сладкий с легкой кислинкой, а не горький.

    сухофрукты похожие продукты© Depositphotos

  4. Этот пункт не является обязательным, однако желательно, чтобы чернослив был высушен с косточкой. Именно такой продукт считается наиболее полезным.

сухофрукты названия© Depositphotos

Желаем тебе удачного выбора чернослива и вкусных блюд из него!

Галина Пашинская
Когда Галина улыбается, невозможно удержаться и не улыбнуться в ответ! Наш энергичный редактор обожает электронную музыку и книги Макса Фрая. Девушка живо интересуется психологией и старается сегодня быть лучше, чем вчера. Любимая книга Гали — «Сто лет одиночества» Габриэля Гарсии Маркеса.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.