Когда речь идет о приготовлении торта, это дело кажется сложным и не все берутся выпекать торт дома. Сегодня мы расскажем, как приготовить домашний торт на сковороде. Необычный рецепт медовика понравится каждой хозяюшке, которой дорога каждая минута.
© Depositphotos
Домашний торт на сковороде
Обычно приготовление коржей для торта занимает большую часть времени, поэтому они готовятся в первую очередь. В этом рецепте всё наоборот. Коржи готовятся очень быстро, поэтому сначала приготовим крем.
© Depositphotos
Ингредиенты для теста
- 350 г сгущенного молока
- 1 яйцо
- 470 г муки
- 0,5 ч. л. соды
Ингредиенты для крема
- 500 мл молока
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 2 ст. л. муки
- 5 г ванилина
- 200 г сливочного масла
- 250 г грецких орехов
Приготовление
- Смешай в небольшой кастрюле или сотейнике 2 яйца, 2 ст. л. муки, сахар и взбей венчиком. Влей в кастрюлю молоко и тщательно перемешай смесь.
- Вари крем на медленном огне, постоянно помешивая. Когда он загустеет, добавь сливочное масло и перемешай массу. Крем не должен остыть и обветриться, поэтому лучше накрыть его крышкой.
- В глубокой миске смешай сгущенное молоко и яйцо.
- Добавь к сгущенке соду, гашенную уксусом. Постепенно добавляй просеянную муку. Замеси эластичное тесто руками.
- Раздели тесто на 8 одинаковых частей и раскатай каждую в тонкий пласт. В нескольких местах сделай проколы вилкой.
© Depositphotos - На раскаленной сковороде выпекай коржи по 1 минуте с каждой стороны.
- Обрежь коржи с помощью формовочного кольца или с помощью тарелки. Обрезки оставь, чтобы посыпать верхушку и бока торта.
© Depositphotos
- Смажь коржи кремом с каждой стороны, сверху и по бокам.
- Перетри в крошку обрезки коржей, измельчи орехи ножом и обсыпь верхушку и бока торта.
- Отправь торт в холодильник на 1–2 часа. Готово.
Теперь ты видишь, что для приготовления вкусного торта с заварным кремом не обязательно пользоваться духовкой и отмывать горы форм для выпекания. Таким образом можно готовить не только блинные торты, но и медовик, и даже торт «Наполеон». Очень подкупает то, что торт не нужно оставлять на всю ночь в холодильнике, а можно есть его уже через 2–3 часа. А тебе понравился рецепт?
Предыдущая 
