Рецепт домашней колбасы из куриного мяса на сковороде

Тот, кто не любит домашнюю колбасу, никогда не ел по-настоящему вкусный, правильно приготовленный продукт. Ведь домашняя еда намного ароматнее и вкуснее, потому что приготовлена из натуральных свежих продуктов. Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как готовится домашняя куриная колбаса на сковороде.

домашняя колбаса из курицы© Depositphotos

Домашняя куриная колбаса

Такая домашняя колбаса готовится за 2 часа. Сочетание ароматных специй и нежного куриного мяса делает свое дело. Может оказаться, что в этот же день колбасу съедят сразу же после приготовления, так что бери рецепт на заметку. Понадобится два килограмма свежего куриного мяса и горстка ароматных специй. Поверь, уже через полчаса на кухне раздастся волшебный запах пряностей, и семейство прибежит узнать, что же такого вкусного готовится на кухне.

домашняя колбаса рецепт
© Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 кг куриного филе
  • 800 г куриных бедер
  • 150 г сливок
  • 1 ч. л. соли
  • 150 г бекона
  • 0,5 ч. л. кориандра
  • щепотка сахара
  • 1,5 ч. л. паприки
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца
  • 0,3 ч. л. мускатного ореха
  • 0,5 ч. л. сушеного чеснока
  • 1,5 м кишок
  • щепотка перца чили
  • 1 ч. л. растительного масла

Приготовление

  1. Помой мясо, обсуши бумажным полотенцем и срежь кожицу.

    домашняя колбаса в духовке© Depositphotos

  2. Отдели мясо от костей. Порежь курицу на крупные кусочки и пропусти через мясорубку.

    домашняя колбаса ароматная и настоящая© Depositphotos

  3. Порежь бекон, затем пропусти его через мясорубку и добавь в куриный фарш.

    домашняя колбаса без желатина

    © Depositphotos
  4. Добавь в куриный фарш специи и сливки или молоко. Тщательно перемешай смесь до однородности.

    домашняя колбаса без мясорубки© Depositphotos

  5. Промой под проточной водой чрева и выжми. Надень на насадку для формирования колбасы и начини фаршем.
  6. Сверни колбасу и перевяжи бечевкой крестообразно.

    в духовке домашняя колбаса© Depositphotos

  7. Обжарь колбасу на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.

    домашняя колбаса для жарки© Depositphotos

  8. Выпекай куриную колбасу в разогретой до 120 градусов духовке 1 час. Не включай режим конвекции, чтобы не пересушить колбасу.

    домашняя колбаса ароматная

    © Depositphotos

Куриную колбасу любят дети. В ней нет жира и отвратительных кусочков сала. Отличный вариант питательного ужина для всей семьи. Надеюсь, что рецепт тебе понравился, и ты обязателньо попробуешь приготовить домашнюю колбаску для своих родных.

Вероника Жмурко
Вероника восхищается живописью и инструментальной музыкой. Любит всех животных: дома у хрупкого редактора живут пес, морская свинка и черепашка. Мечтает однажды сесть в машину со своим псом и отправиться в кругосветное путешествие. Любимая книга — «О дивный новый мир» Олдоса Хаксли.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.