В период пасхальных выходных, а затем и майских пикников многих начинает тревожить вопрос: как осилить все те вкусности, которые мы обычно готовим на праздники, и при этом не набрать лишних килограммов? Тем более что скоро лето и хочется выглядеть на все 100 %, прогуливаясь где-нибудь у моря по пляжу в красивом купальнике.
Меня всегда удивляло, как француженки едят так много круассанов и остаются стройными, а нашим женщинам достаточно полакомиться бабушкиными куличами на Пасху — и всё, ты уже и не влезаешь в любимую юбку!
Французские круассаны
Французские женщины чаще всего не отказывают себе на завтрак в круассане, на обед в сэндвиче, основой которого является половина багета, а вечером балуются пастой из-за отсутствия времени на приготовление чего-либо более сложного.
И при этом кулинарном раздолье француженки в большинстве своем весьма изящны и стройны. Так кому же за это честь и хвала: диетологам или генетике?
Оказывается весь секрет кроется в образе жизни француженок и их особенном рационе питания, о котором и пойдет сегодня речь. Редакция «Так Просто!» предлагает тебе, дорогая читательница, ознакомиться с так называемой французской диетой на круассанах. Узнала, когда жила в Париже!
Французские диетологи утверждают, что нет ничего страшного в хлебе и макаронах, главное — ограничить количество употребляемых вместе с ними ветчины, сыра и масла. А вот мясо лучше заменить рыбой, равно как и всё жареное — на вареное или запеченное.
Утром можно заглянуть в булочную за свежим круассаном, а в обеденный перерыв вместо посиделок с коллегами сбегать с ними же на берег моря — поиграть в пляжный волейбол! Французы любят активный отдых: велосипедные и пешие прогулки летом, лыжные — зимой, а еще танцы, катание на роликах, теннис или аквааэробику.
А еще в культуре французского питания перекусы в виде полдника позволены исключительно детям. На завтрак представительницы утонченного вкуса пьют кофе и едят круассан или кусочек багета, намазанный маслом и вареньем. А многие и подавно ограничиваются лишь кофе.
Но при этом до обеда никто не тянется за припрятанной в столе шоколадкой или печеньем. В течение дня на работе француженки выпивают еще одну или две чашечки кофе. Обычно без молока, сахара и, безусловно, без сладостей.
И самое главное: француженки обязательно обедают, причем неспешно! Ни одна француженка не позволит себе пообедать перед экраном компьютера или на бегу.
Что бы ни случилось, даже самая занятая бизнес-леди выделит на обед как минимум час. А в случае затянувшегося совещания или важных переговоров, обсуждение переносится в ближайший ресторан или бистро.
Большее количество калорий при такой диете должно приходиться на первую половину дня. В процессе диеты на круассанах рекомендуется использовать не очень разнообразное, но всё же сбалансированное меню. Это уменьшает аппетит.
И не забывай, что ты должна много пить, это улучшает обмен веществ. Рекомендуемое количество жидкости — 2–2,5 литра в день.
Во Франции широко пропагандируется здоровое питание. И даже по телевизору транслируют рекламу, которая постоянно напоминает о необходимости ежедневного употребления в пищу не менее пяти овощей и фруктов. Популярностью пользуются экологически выращенные овощи и фрукты и другие органические продукты.
А в больших городах Франции появляется всё больше фастфудов, где всё меню состоит исключительно из биопродуктов, а вместо традиционного бокала вина наливают свежий смузи из шпината и банана. Что, кстати, также вполне доступно и у нас!
Важно и то, как и во что мы одеваемся. Попробуй завести привычку носить такую одежду, которая не стесняет тебя в области талии. Пусть твои блузки и юбки будут чуть свободнее на животе, тогда они не помешают правильному глубокому дыханию, что немаловажно для сохранения стройной фигуры.
Француженки надевают обтягивающие платья и тугие джинсы только после обеда или совсем вечером. А днем? В течение дня самое важное для парижанок — это практичность и комфорт.
Суть этой диеты в том, что, приучая себя наслаждаться едой, ты насыщаешься быстрее и не переедаешь. Неспешные завтраки, обеды и ужины нормализуют пищеварение и обмен веществ, в то время как заглатывание еды на бегу провоцирует выработку гормона стресса кортизола и отложение лишней жировой ткани.
Со временем твои вкусовые рецепторы, притупившиеся от однообразной еды, проснутся, и ты начнешь получать больше удовольствия от меньших по объему блюд. И незаметно для себя ты похудеешь и укрепишь свое здоровье.
Совет редакции
Для французского питания характерны: круассаны, вино, луковый суп, улитки и, безусловно, салаты. Да-да, именно салаты! Кто не знает, во Франции они просто великолепны и изысканны, а самое приятное, что рецепты вполне доступны и не требуют ни особых кулинарных талантов, ни больших денежных вложений в ингредиенты. Тут важно знать некоторые секреты заправки и подачи.
Предлагаю тебе узнать 4 восхитительных рецепта салатов из самого сердца Парижа от мастера французской кухни. Сам записал рецепты в мой блокнот!
Француженки стараются вести здоровый образ жизни, не отказывая себе при этом в свежеиспеченном ароматном круассане. Возможно, это и есть то самое искусство жить по-французски!
Обязательно расскажи об этом интересном подходе к питанию своим подругам в соцсетях, они точно будут благодарны тебе за эту информацию!
Предыдущая 
