Как приготовить омлет без молока

Раньше я жила в суперактивном режиме — всё успеть. И, как следствие, ничего не успевала. Допоздна работаешь, утром проспала. Какие уж тут завтраки! На них и времени не было — просто кофе и бутерброд с сыром в лучшем случае.

Но пропускать этот первый и, пожалуй, самый важный прием пищи точно не стоит, ведь это чревато последствиями для здоровья. Поэтому я пересмотрела свой режим дня и нашла время на завтраки. А чтобы делать их было проще — подобрала для себя те варианты, которые быстро и просто готовятся.

французский омлет

© DepositPhotos

Больше всего я люблю разнообразные яичницы и омлеты. А в последнее время самым любимым у меня стал французский омлет. Он не требует особых усилий. Всё, что нужно из продуктов, — это яйца и сыр. И никакого молока!

Сегодня редакция «Так Просто!» раскроет секрет идеального завтрака для таких лентяек, как я. Настоящий французский омлет с сыром покорит любого! Получается нежным, воздушным и очень вкусным.

французский омлет в кружке

© DepositPhotos

Французский омлет

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 50–70 г сливочного масла
  • 50 г сыра
  • зелень по вкусу
  • соль, перец по вкусу

французский омлет без молока

© DepositPhotos

Приготовление

  1. На медленном огне растопи на сковороде сливочное масло.

    французский омлет суфле

  2. Разбей яйца в миску. Проколи вилкой желтки, посоли и поперчи. Взбей яйца вилкой или венчиком до однородности.

    В смешанные таким образом яйца введи почти всё сливочное масло тонкой струйкой (горячее, прямо со сковороды), постоянно помешивая, чтобы яйца не приготовились раньше времени.

    картофельные биточки

  3. Влей на сковороду яичную смесь и подожди 5–6 секунд, пока яйца слегка схватятся.

    французский омлет с начинкой

  4. Потряхивая сковороду движением вперед-назад, активно помешивай омлет вилкой, чтобы яйца скорее загустели.

    французский омлет с молоком

  5. Предварительно натри сыр и мелко нарежь зелень. Этот этап не обязателен, однако с такими ингредиентами омлет получается еще вкуснее.

    Растаявший тягучий сыр внутри омлета — это как раз та маленькая деталь, благодаря которой в это блюдо просто невозможно не влюбиться!

    французский омлет рецепт

  6. Посыпь омлет сыром и, вооружившись лопаткой, возьмись за самый побелевший край и очень аккуратно, так как он нежной структуры, сверни омлет в рулетик.

    Не надо дожидаться, когда верх омлета будет готов, скручивай как только его краешки начинают белеть, иначе будет не то! Пока скручиваешь, блюдо успевает приготовиться внутри и при этом остается светлым (не жареным) снаружи.

    французский омлет с сыром

  7. Выкладывай омлет через край сковородки на тарелочку, швом вниз. При желании укрась зеленью.

    Вот и всё, французский омлет с сыром готов. Приятного аппетита!

    французский омлет в мультиварке

Совет редакции

Приготовление омлета кажется нам легким и незатейливым процессом, с которым может справиться даже школьник. Но на самом деле, чтобы получилось действительно вкусное блюдо, нужно соблюдать некоторые правила приготовления, о которых знают единицы.

Предлагаю тебе узнать 4 хитрые уловки, которые сделают твой омлет пышным, воздушным и невероятно вкусным!

французский омлет воздушный

© DepositPhotos

Согласись, от того, что ты ешь на завтрак, очень зависит настроение на предстоящий день. А с таким прекрасным и вкусным омлетом день просто не может быть плохим. Получается очень нежный на вид, а на вкус еще нежнее!

Начни свой день с удовольствия и не забудь поделиться прекрасным рецептом со своими друзьями в соцсетях.

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.