Как приготовить гречку по-бакински

Гречневая каша давно покорила наши сердца не только своей полезностью, но и потрясающим вкусом. Казалось бы, эту кашу просто невозможно испортить, она все равно выйдет вкусной!

Гречка с овощами

Многие дети не признают гречку, а я в детстве ее просто обожала. Возможно, дело в том, что мое первое знакомство с этим незаменимым компонентом славянской кухни произошло благодаря кулинарному мастерству моей бабушки. Она готовила для меня потрясающую сладкую гречку на молоке.

гречневая каша с молоком© Depositphotos

Бабушки уже давно нет с нами, а вот любовь к гречневой каше у меня осталась навсегда. Сегодня я расскажу о том, как приготовить гречку с овощами. Это одно из моих любимых блюд. Оно отлично насыщает, сложно устоять даже самым страстным противникам этого чудесного гарнира.

гречневая каша с овощами© Depositphotos

‡агрузка...

Ингредиенты

  • 1 ст. гречневой крупы
  • 1 крупный баклажан
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 1 помидор
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 мл растительного масла
  • соль, зелень

Приготовление

  1. Учти, что подготовка овощей занимает некоторое время. Баклажан нужно нарезать кубиками, посолить и оставить на некоторое время.

    баклажаны жареные© Depositphotos

  2. Помидоры вымой и залей кипятком. Теперь кожицу с них снять будет гораздо легче.

    как очистить помидоры от шкурки© Depositphotos

  3. Перец, помидоры и луковицу необходимо измельчить. Чеснок можно пропустить через пресс или же раздавить ножом.

    чеснок для плова© Depositphotos

  4. Все овощи необходимо хорошенько обжарить. Начни с баклажанов. Отожми их от лишней жидкости, выложи на сковородку и обжаривай на среднем огне в растительном масле. 10 минут вполне хватит.

    рагу из баклажанов

  5. Добавь к баклажану лук, чеснок и перец. Жарь еще около 7 минут, не забывай помешивать время от времени.
  6. Последний ингредиент — помидоры. Добавив помидоры к остальным овощам, не забудь всё посолить по вкусу.

    рагу из баклажанов рецепт

  7. Гречку вари привычным тебе способом. На нашем сайте ты можешь найти несколько полезных подсказок.

    как варить гречку© Depositphotos

  8. Готовую кашу необходимо добавить к овощам и томить еще минут 15. Не забудь украсить блюдо зеленью перед подачей. Приятного аппетита!

    как варить гречневую кашу© Depositphotos

Такая вкусная гречка с овощами станет частым гостем на твоем столе. Это очень простой вариант полезного ужина или обеда. Такое блюдо удобно брать с собой на работу.

как варить гречку на воде© Depositphotos

Сытный полдник — гарантия того, что вечером у тебя будет достаточно сил, чтобы приятно и активно провести остаток дня.

‡агрузка...
Галина Пашинская
Когда Галина улыбается, невозможно удержаться и не улыбнуться в ответ! Наш энергичный редактор обожает электронную музыку и книги Макса Фрая. Девушка живо интересуется психологией и старается сегодня быть лучше, чем вчера. Любимая книга Гали — «Сто лет одиночества» Габриэля Гарсии Маркеса.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.