Рецепт пончиков на кефире

Не раз уже убеждаюсь в том, что бабулины рецепты самые лучшие. И, честно говоря, уж было думала, что нет таких рецептов, которые я бы не опробовала лично. Но, как оказалось, был у бабушки один рецепт, который она никогда не записывала в свою кулинарную книгу.

«Хахаряшки» — именно так называется блюдо, о котором я узнала на днях. Хахаряшки — это миниатюрные пончики, усыпанные сахарной пудрой. Классические хахаряшки делают без начинки, что сокращает время их приготовления всего до нескольких минут. Однако при большом желании и достаточном количестве времени можно позаботиться и о начинке.

хахаряшки к чаю рецепт© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» рассказывает, как приготовить пышные, ароматные, воздушные и аппетитные хахаряшки к чаю. На приготовление уходит совсем немного времени, а результат поражает своей нежностью и воздушностью.

‡агрузка...

Хахаряшки на кефире

Ингредиенты

  • 400 мл кефира
  • 400 г муки
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 12 г разрыхлителя
  • 1/3 ч. л. соли
  • 250 мл растительного масла

Приготовление

  1. Возьми глубокую миску и влей в нее кефир.

    хахаряшки к чаю на кефире рецепт© Depositphotos

  2. Затем вбей в миску яйца и добавь сахар. Перемешай ингредиенты, а затем добавь к смеси ванильный сахар и соль.

    хахаряшки на кефире рецепт© Depositphotos

  3. После этого просей подготовленную муку вместе с разрыхлителем и добавь их в миску с остальными ингредиентами.

    хахаряшки на кефире© Depositphotos

  4. Хорошенько перемешай тесто.

    хахаряшки к чаю© Depositphotos

  5. Чтобы обжарить хахаряшки, вылей в сотейник растительное масло и хорошенько разогрей, после чего убавь огонь под маслом до среднего.

    хахаряшки к чаю на кефире© Depositphotos

  6. Набери тесто чайной ложечкой и при помощи второй чайной ложки опусти его в разогретое масло.

    хахаряшки на кефире за 15 минут© Depositphotos

  7. Обжаривай пончики до золотистого цвета на среднем огне.

    хахаряшки рецепт© Depositphotos

  8. После того как хахаряшки приобретут золотистый оттенок, их необходимо достать из масла при помощи шумовки и сразу выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

    что такое хахаряшки© Depositphotos

Готовые пончики можно начинить шоколадом или сгущенкой с помощью кондитерского шприца. Для начинки подойдет также любое варенье. Хотя и без начинки пончики, усыпанные сахарной пудрой, очень даже хороши.

Теперь, когда ты знаешь, как приготовить хахаряшки к чаю за несколько минут, можно больше не переживать по поводу угощения для внезапных гостей.

‡агрузка...
Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.