Кулинарный блогер добавила кабачок в шоколадный брауни, и он приобрел небывалую сочность

Кабачки для детей, как известно, то еще лакомство. Без ярко выраженного вкуса, какой-то зелененький, неприметный. Зачем он вообще нужен, этот кабачок? Но можем поспорить, наш сегодняшний рецепт стопроцентно понравится не только взрослым, но даже самой капризной детворе.

торт кабачок

Всё дело в том, что готовить мы будем десерт. Да-да, сладкое блюдо, в котором секретным ингредиентом будет обыкновенный кабачок. Можно даже не брать заморские цукини. Естественно, не обойдется и без сладких ингредиентов. Но поподробнее мы расскажем уже в самом рецепте.

Кабачки для детей

Торт

Ингредиенты

  • 150 г шоколада (можно комбинировать)
  • 130 г сахара
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 40 г растительного масла (50 мл)
  • 130 г пшеничной муки
  • 30 г какао
  • 200 г кабачка
  • 5 г пищевой соды (1 ч. л. под нож)
  • 0,5 ч. л. соли
  • ваниль

Помадка

Ингредиенты

  • 60 мл молока или сливок
  • 60 г сахара
  • 20 г какао
  • 30–40 г сливочного масла

Приготовление

  1. Раздобудь шоколад. Подойдет любой, какой любишь, можно даже комбинировать виды. Помести его в сотейник и туда же добавь сливочное масло. Растопи шоколад на водяной бане, не забывая помешивать.
    кабачки торт в духовке
  2. Тем временем смешай яйца, сахар, соль и немного ванили. Слегка перемешай. Добавь растительное масло и с помощью венчика смешай продукты в одну яичную массу.
    торт из кабачков видео
  3. Теперь смешай муку, соду и какао. Хорошо просей и добавь в яичную массу. Размешай всё венчиком хорошенько, чтобы получилась более-менее однородная смесь. Получившееся густое тесто может спасти только один ингредиент — кабачок! Натри его на средней терке, добавь и размешай с густым тестом. Теперь оно станет намного жиже. А кабачок вообще не будет чувствоваться.
    торт из кабачков в духовке рецепт с фото
  4. Теперь в массу с кабачком добавь растопленный шоколад. За это время он, конечно, немного остынет. Застели форму пергаментом и вылей на нее наше тесто для кабачкового брауни. Ничего смазывать не нужно. Выпекай тортик при температуре 175 градусов около получаса.
    торт из кабачков вкусный рецепт
  5. Украсить корж можно незатейливой помадкой. Она и вид улучшит, и хорошему вкусу поспособствует. В сотейнике смешай молоко, сахар и какао. Доведи до кипения на среднем огне, активно помешивая. Выключай после первой минуты кипения. Затем докинь в помадку кусочек масла, размешай и оставь остывать.
    кабачок торт рецепт

Кроме помадки, основу можно украсить сахарной пудрой, джемом, мастикой, веточками мяты или мандариновыми дольками. Домашняя кухня предполагает наличие какой-либо фантазии. Ведь блюдо делается в первую очередь для любимых людей.

торт из кабачков ok google

Кабачок в этом рецепте действительно нужен. Он не имеет своего вкуса и служит только для того, чтобы корж в середине остался мягким и влажным. На текстуру торта он не влияет совсем. Этот рецепт с кабачком у твоих детей будет самым любимым.

Но лучше 1 раз увидеть, чем 100 раз услышать. Приятного просмотра.

Артемий Бондаренко
Наш внимательный и усердный редактор с удовольствием отвечает на вопросы читателей, ценит тепло человеческого общения. Артем — меломан, всегда с радостью предложит послушать композицию, которая поднимет настроение любому автору статей на «Так Просто». Мечтает о путешествии в США. Цикл романов Стивена Кинга «Темная башня» — любимейшие книги Артема.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.