Рецепт булочек с маковой начинкой

Снова задумываешься над тем, чем бы побаловать близких сегодня? Как насчет ароматной выпечки к чаю? Мы подготовили восхитительный рецепт булочек, которые наверняка порадуют твоих домочадцев!

как сделать дрожжевое тесто на сухих дрожжах© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» рассказывает, как не допустить грубых ошибок при приготовлении дрожжевого теста и испечь самые аппетитные булочки с маком.

Как делать булочки

Ингредиенты

  • 2 ч. л. сухих дрожжей
  • 4 ст. л. сахара
  • 50 мл теплой воды
  • 100 г маргарина
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 250 мл молока
  • 200 г мака
  • 260 г халвы
  • 500 г муки
  • 100 г сахарной пудры

Приготовление

  1. Прежде чем замесить тесто, необходимо сделать опару. Для этого смешай дрожжи с 1 ст. л. сахара и 50 мл теплой воды.

    как приготовить булочки с маком© Depositphotos

  2. К готовой опаре добавь молоко, оставшийся сахар и подсолнечное масло. Смешай ингредиенты, после чего добавь также маргарин, ванильный сахар, просей муку и вбей 2 яйца.

    как приготовить ароматные булочки© Depositphotos

  3. Замешай тесто и вымешивай до тех пор, пока в нём не появятся дырочки.

    как приготовить булочки в домашних условиях

    © Depositphotos
  4. Далее переходим к самому важному моменту — приготовлению начинки. Чтобы маковая начинка для булочек не получилась слишком сухой и горькой, необходимо залить мак кипятком и проварить в течение 10 минут. Затем следует сцедить воду через сито, выложить мак в блендер вместе с халвой и смешать ингредиенты в однородную массу.

    как приготовить булочки домашние© Depositphotos

  5. Раздели тесто на несколько равных частей и раскатай каждую в овальную лепешку. Каждую лепешку по очереди смажь маковой начинкой и сверни в рулет. После этого нарежь рулеты на маленькие булочки одинакового размера.

    как испечь булочки на сухих дрожжах© Depositphotos

  6. Смажь противень подсолнечным маслом, выложи на него булочки и подожди, пока они подойдут.

    как сделать булочки на сухих дрожжах

    © Depositphotos
  7. Далее взбей 1 яйцо с сахарной пудрой и щедро смажь булочки полученной смесью.

    как приготовить тесто на сухих дрожжах© Depositphotos

  8. Разогрей духовку до 160 градусов и выпекай булочки в течение 20 минут.

    как делать тесто на сухих дрожжах© Depositphotos

Готово. Приятного аппетита!

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.