«Как едят фейхоа?» — спросила я у подруги из Абхазии. Начиталась в Интернете, что этот красивый зеленый фрукт — настоящая витаминная бомба. При этом он удивительно вкусный. Когда-то давно, работая в столице, я видела, как руководительница офиса нашего банка уплетала с удовольствием фейхоа, чайной ложечкой выскребая серединку, и выбрасывала остальное.
Возможно, именно тогда я решила, что фейхоа именно так и едят, и сама потом так же делала. Ну а моя подруга с побережья Черного моря на мой вопрос отправила мне прошлогоднее варенье и рецепт, по которому она его готовит.
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится отменным рецептом варенья из фейхоа. Получается просто неземной вкус, это просто чистый источник йода!
© Depositphotos
Как едят фейхоа
Вкус фейхоа одновременно напоминает землянику с нотками ананаса и легкой кислинкой. Сезон фейхоа начинается с конца сентября, ну а в наших магазинах ее чаще всего можно встретить с конца октября по январь.
Моя подруга советует есть этот фрукт свежим, целиком с кожурой. Да, если они зрелые, то очень даже сладкие! Также можно заготавливать фейхоа на зиму в виде варенья, но наиболее полезно просто перекручивать этот экзотический фрукт с сахаром. Так витаминов больше сохраняется и цвет зеленый остается.
Ну а этот рецепт от подруги я точно приготовлю, как только найду в магазине фейхоа.
Ингредиенты
- 1,5 кг фейхоа
- 1 кг киви
- 1,5 кг апельсинов
- 2 лимона
- 2 кг сахара
Приготовление
- Все фрукты нужно тщательно вымыть. От плодов фейхоа отрежь верхушки и нижнюю часть. Нарежь фейхоа на кусочки.
Ads© Depositphotos - Киви, лимоны и апельсины почисти и нарежь кусочками.
- Пропусти все фрукты через мясорубку или взбей блендером до однородности. Добавь к фруктам сахар. Хорошенько перемешай, пока весь сахар не растворится.
- Перелей варенье в стерилизованные банки. Храни полезную сладость в холодильнике. Также можно разлить варенье по емкостям и заморозить. Приятного аппетита!
Ads© Depositphotos
Совет редакции
А еще предлагаю ознакомиться с правилами выбора вкусной хурмы. Для приготовления джемов, варенья, отличных салатов и соусов, яркой выпечки, необычных оладушек, невероятно вкусных десертов и напитков!
© Depositphotos
Как едят фейхоа? Кто как! Насладиться этим богатым йодом и витамином С фруктом в полной мере можно, если разрезать ягоду пополам и ложечкой есть сочную мякоть. А также можно приготовить из него варенье. Ну а кусочки фейхоа можно добавлять в салаты, чай и компот для придания пикантного вкуса.
Лично я обожаю дополнять вареньем из фейхоа сырники или оладушки либо намазывать его на хлеб с маслом. Также использую его в качестве начинки к пирогу. Но последнее всё же реже.
А ты любишь этот экзотический фрукт? Как его обычно ешь: в сыром виде или в варенье?
Предыдущая 
