Как нужно хранить яйца и молокопродукты. Оказывается, я всю жизнь делал это неправильно!

Казалось бы, у современного человека не должно возникать проблем с хранением продуктов: закинул всё в холодильник и больше ни о чём не беспокоишься… Тем не менее не всё так просто, как кажется.

Доктор Евгений Комаровский рассказал о том, как нужно правильно хранить яйца и молокопродукты, а также указал на наиболее частые ошибки при пользовании холодильником.

как хранить яйца

Как хранить яйца

Обрати внимание на то, что хранится в холодильнике. Проверь все продукты. Особенно важно для здоровья разобраться с хранением яиц!

  1. Молоко
    Молоко следует хранить при температуре не выше 5 °C. Поэтому никогда не размещай его на дверце — мало того, что температура там выше, чем в остальных отделениях, так еще и при каждом открывании в это место попадает тепло из комнаты. Если молоко хранится в холодильнике больше недели, то его можно смело выбрасывать.
  2. Сыры
    Плотно завернутые твердые сыры могут храниться до 3–4 недель. Они не столь восприимчивы к температурному режиму, поэтому их можно оставлять в любом удобном месте.

    Даже если сыр заплесневел, не беда! Нужно вырезать участок размером с абрикос вокруг очага плесени — остальное можно смело есть.

  3. Творог
    Творог и сыр рикотта могут храниться не более недели. При этом их также нежелательно оставлять в дверце холодильника. Лучше выбрать им место на средней полке.
  4. Йогурт
    Даже если йогурт находится в заводской упаковке и до конца срока реализации остается много времени, нужно употребить его в течение недели с момента покупки. Хранить его лучше всего рядом с творогом.
  5. Яйца
    Яйца нужно хранить в самой холодной части холодильника, поэтому нельзя оставлять их в дверце. Лучше всего поставить их прямо в оригинальной упаковке в самое холодное место — ближе к задней стенке или на верхнюю полку, в зависимости от типа холодильника. Яйца могут храниться не более 3 недель.

Следуя этим советам, ты убережешь себя и свою семью от употребления испорченных продуктов. Поделись этими маленькими секретами со своими друзьями, они будут тебе признательны!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

комментариев 8

  1. Я думаю полезно.

  2. Kak можно давать людям ложную информацию. Молоко нельзя выбрасывать, оно не пропадает никогда. Можно сделать из него простоквашу или творог или пустить в тесто. Тесто идеально с кислым молоком. Яица хороши и месяц спустя в холодильнике.

    • Милена

      Гарри, особенность «современного» молока состоит в том, что оно не скисает, а становится горьким на вкус. Поэтому никакого из него творога с простоквашей не получится. Раньше моя мама из прокисшего молока делала оладьи или дрожжевое тесто. Сегодня в магазине продают молоко (даже дорогое), которое невозможно употреблять после окончания срока годности. Испытано, как говорится, на себе.

  3. Товарищи! А кто пишет эти бредовые новости на сайте? Вы знаете какое яйцо вы в магазине покупаете? Если допустим сегодня 30 июля,а на упаковке яиц дата 20 июля-это не значить яйцам всего 10 дней. В реальности это дата покидания яиц птицефабрики,уж поверьте мне.
    Мы делали конфеты в крупной кондитерской фабрике так:допустим сегодня 1-мая и сегодня произвели 10 тонн конфет. Дату производства на коробках ставили 1-июля или августа,которое ещё не наступило.
    Производство шло вперёд реализации.
    А по магазинам отпускали товар по датам производства,чтоб совпадало.
    Если сегодня 1-июня,то отпускали товар с датой 25-28 мая ,как будто им менее недели,а произведен и упакован пару месяцев назад.

  4. Про яйца чушь,да и про молоко тоже…
    А сыр с детства ненавижу

  5. Полностью согласен с комментарием Александра и не согласен с доктором. Уж про яйца точно.

  6. Александр

    Всё это че-пу-ха! Яйца можно хранить и без холодильника,в тёмном месте, если есть возможность-на сквозняке. Нормальное, СВЕЖЕЕ яйцо может лежать при комнатной температуре около недели-уж поверьте сельскому жителю у которого есть куры. Кстати, около задней стенки холодильника яйцо может просто замёрзнуть, потом оттаять и Вам придётся мыть полку.
    Насчёт молока. Вот его нужно хранить у задней стенки. И минимум 3-4 дня, после этого срока его можно только использовать в тесто или на блины-кашу из него Вы уже не сварите. А если купили молоко в бутылке(я о пастеризованном продукте), и не планируете его использовать в ближайшее время-поместите его в морозилку. После оттайки скипятите его и используйте по своему вкусу.
    Насчёт сыра могу сказать одно: какой бы он ни был-твёрдый, мягкий, рассольный-после вскрытия заводской упаковки сыр «живёт» около 5-7 дней, а рассольный-около 3 суток, брынза «держиться» на сутки больше.
    И очень много зависит от того, какая температура у Вас в холодильнике, у некоторых сыр «загибается» на вторые сутки.
    Последний совет: ни в коем случае не следует употреблять вживую сыр, на котором была плесень. Его нужно промыть в очень слабом растворе пищевой соды(1/4 чайной ложки на 1 литр холодной воды), затем ополоснуть простой водой и использовать для приготовления пиццы или омлета, т.е. сыр должен пройти термическую обработку.
    Так что, берегите своё здоровье и чаще размораживайте холодильник, а на каждую полку кладите по 10 растолчёных таблеток активированного уля, завернутых в марлю или салфетку из нетканного полотна; этим Вы убережёте себя и родных от непрятного запаха в холодильнике и предотвратите развитие нежелательных грибков и микроорганизмов.

  7. Охрененная новость. Купи 200 грамм сыра и вырежи из него кусок размером с абрикос…

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.