Грамотная засолка толстолобика в стеклянной банке

Всё думаешь, как правильно засолить рыбу? Готовь литровую банку, а мы поможем тебе освоить лучший способ маринования!

как засолить толстолобика с луком

Некоторые осваивают мастерство приготовления рыбы годами. Но те, кто обращается за советами к редакции «Так Просто!», могут сэкономить существенное количество времени.

Ранее мы уже писали о том, как засолить красную рыбу. Сегодня же хотим поделиться с тобой секретами идеального маринада для толстолобика.

А в конце статьи мы расскажем, какой гарнир лучше всего подойдет для подачи рыбы к столу.

Как правильно засолить рыбу

Ингредиенты

  • 700 г свежего толстолобика
  • 1 л воды
  • 3 небольших луковицы
  • 3 ст. л. соли
  • 200 мл растительного масла
  • 100 мл уксуса

  1. Первым делом необходимо очистить рыбу от чешуи и внутренностей. А также удалить плавники, голову и хвост.

    Затем нарезать очищенное филе толстолобика на порционные кусочки и выложить их в глубокую миску.

    как засолить толстолобика в маринаде

  2. Далее берем небольшую кастрюльку и смешиваем в ней воду с солью. После чего ставим кастрюльку на огонь и доводим до кипения.

    Затем кипяченую подсоленную воду необходимо снять с огня и остудить. А потом залить полученным рассолом нарезанную рыбу и оставить ее в таком виде постоять на протяжении 5 часов.

    как засолить толстолобика в банке

  3. По истечении вышеуказанного времени достань рыбные кусочки из миски с рассолом и промой под чистой водой. После чего выложи их на чистую миску.

    Затем очисти луковицы от шелухи и нарежь их широкими кольцами. А также заранее подготовь заливку для маринования рыбы, смешав в отдельной небольшой емкости растительное масло и уксус.

    как засолить толстолобика быстро

  4. Далее утрамбуй рыбные кусочки в чистую литровую банку, чередуя их со слоями луковых колец.

    А в конце залей содержимое банки приготовленной заливкой и закрой емкость крышкой.

    После чего остается лишь поставить банку в холодильник и подождать 6 часов, пока рыба пропитается маринадом.

    как засолить толстолобика за сутки

Такой способ засола прекрасно подходит как для речной рыбы, так и для морской.

как засолить толстолобика кусочками

Подавать же к столу такую закуску лучше всего с отварным молодым картофелем, присыпанным мелко нарезанной свежей зеленью.

Очень надеемся, что результат тебя порадует. И с нетерпением ждем комментариев с твоими впечатлениями от приготовления.

А на прощанье лишь хотим пожелать тебе хорошего дня и приятного аппетита!

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.