Как приготовить гнезда с фаршем

Гнезда с фаршем — универсальное блюдо, которое можно подавать и на праздник, и просто к ужину. Мясные шарики выглядят очень аппетитно, особенно когда их только-только приготовили. А ингредиенты понадобятся самые простые. Наверняка большинство из них прямо сейчас лежат у тебя в холодильнике.

Кстати, если сидишь на диете или боишься поправиться за время карантина, не переживай: в наших мясных шариках всего 110 калорий на 100 г продукта. Это даже меньше, чем в вареном яйце. Лишние сантиметры от такого не появляются!

Как приготовить гнезда с фаршем

Ингредиенты

500 г фарша
2 луковицы
3 ломт. батона
60 мл молока
2 зуб. чеснока
соль
черный перец
250 г шампиньонов
100 г твердого сыра
2 ст. л. сметаны
масло для обжарки

Приготовление

Мелко нарежь грибы и луковицу. Обжарь на растительном масле до готовности, посоли. Вторую луковицу измельчи в блендере вместе с чесноком. Натри сыр.
© Depositphotos
Замочи батон в молоке и через несколько минут разомни его руками в кашицу.

© Depositphotos
В фарш кинь измельченный лук с чесноком, хлебную массу, соль и перец. Перемешай.
© Depositphotos

Из фарша сформируй котлетки, разложи их на противне, застеленном вощеной бумагой. Каждую котлетку аккуратно прижми сверху, чтобы она немного сплющилась. По центру сделай углубление.

© Depositphotos
Получившиеся мясные гнезда заполни начинкой и выпекай в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 35–40 минут.
© Depositphotos

Помни, всегда выбирай только лучший фарш, ведь мясо — штука серьезная. Где-то что-то недопечешь, и здравствуй несварение желудка. Или еще что-нибудь похуже. Поэтому все продукты должны быть максимально качественными, а режим готовки блюд соблюдаться в соответствии с рецептом.

Если есть возможность, используй кулинарный градусник. Им можно измерять температуру блюда непосредственно во время готовки. Очень удобная вещь. А мы желаем тебе новых кулинарных свершений и приятного аппетита!