Почему у цыганки паста получается вкуснее, чем у итальянской синьоры

Моя знакомая итальянка Франческа гордится тем, что у них в Тоскане готовят самую вкусную пасту с шампиньонами. А вот мой сын говорит, что намного вкуснее паста, которую я приготовила по рецепту цыганки Галины. Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить пасту с грибами дома на скорую руку.

Ароматный грибной соус и овощи со специями прекрасно сочетаются со спагетти. На приготовление этого блюда тебе потребуется совсем немного времени, а результат — вкусный и сытный ужин для всей семьи.

паста с грибами© Depositphotos

Как приготовить пасту с грибами

Ингредиенты

  • 300 спагетти
  • 1 л воды
  • 250 г шампиньонов
  • 100 г лука
  • 150 г сладкого перца
  • 250 г помидор
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 2 зуб. чеснока
  • 0,5 ч. л. базилика
  • 1,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. паприки
  • щепотка черного перца
  • 4 ст. л. растительного масла для жарки

рецепт пасты
© Depositphotos

Приготовление

  1. Лук очисти и нарежь крупными кусочками. Грибы нарежь крупными дольками.

    как приготовить пасту© Depositphotos

  2. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарь лук до золотистости, а затем всыпь грибы. Грибы поперчи, слегка присоли и обжаривай в течение 2–3 минут, периодически помешивая.

    как приготовить пасту с грибами

  3. Перец нарежь небольшими кусочками, чеснок измельчи ножом. Помидоры натри на крупной терке. Добавь к грибам с луком перец, чеснок и тертый помидор. Добавь 0,5 чайной ложки соли и базилика, чайную ложку паприки и столовую ложку томатной пасты. Хорошенько перемешай.

    А еще вот такой вот лайфхак: в томатную пасту лучше добавить 0,5 чайной ложки сахара. Выходит еще вкуснее!

    как приготовить пасту с шампиньонами

  4. Туши овощи с грибами при закрытой крышке еще около 4 минут на маленьком огне.

    ароматная паста

  5. Пока овощи обжариваются, свари спагетти. Для этого в кастрюлю влей литр воды, добавь чайную ложку соли, а когда вода вскипятится, добавь спагетти. Вари спагетти около 7 минут до состояния аль денте.

    как сварить спагетти© Depositphotos

  6. Добавь спагетти к грибам с овощами, туда же влей один половник соленой воды из кастрюли, в которой ты варила спагетти. Хорошенько перемешай.

    спагетти с шампиньонами

  7. Вот и всё, паста с грибами и овощами готова. Приятного аппетита!

    паста с шаспиньонами

    © Depositphotos

Я очень люблю смотреть видеорецепты, которые выпускает цыганка Галина. Благодаря ее полезным советам блюда всегда получаются с первого раза. По этой ссылке ты можешь детальнее ознакомиться с этим рецептом спагетти с грибами.

Совет редакции

Также предлагаю ознакомться с инструкцией по приготовлению спагетти «Карбонара». Так макароны еще не готовила. Снова бегу в магазин за сливками и беконом!

Теперь ты знаешь, как приготовить пасту с грибами. Порадуй домашних этим блюдом на ужин. Они однозначно оценят твои старания по достоинству!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.