Наливаем теплый Sprite в тесто… Царица небесная, да это лучшие оладьи на свете!

Итак, запомни! Если ты готовишь оладьи на кефире, кефир обязательно должен быть комнатной температуры. Возьмешь холодный — оладьи не поднимутся, как ни проси… Вторая хитрость! Тесто для оладушек должно непременно «отдохнуть» в течение 15 минут, это обязательно. Дай ему постоять. Далее, никогда не перемешивай тесто для оладий перед жаркой, это бессмысленное действие. Только пышность вся теряется… И последнее: готовь оладьи на среднем огне под закрытой крышкой. Только заметишь пузырьки — мигом переворачивай!

Как мы обычно придаем оладушкам пышность? Конечно, используя соду или дрожжи. Есть еще вариант с кефиром! Так вот, все эти способы меркнут перед хитростью, которую я собираюсь тебе поведать.

Стоит лишь добавить немного газировки Sprite в тесто для оладий, и блинчики получатся в 1 000 раз лучше, чем обычно. Более пышные, более влажные и пористые, ароматные…. Посмотри на рецепт, он совсем простой!

как приготовить пышные оладьи

Как приготовить пышные оладьи

Ингредиенты

  • 0,5 ст. муки
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 0,5 ч. л. соли
  • 120 г сливочного масла
  • 0,5 ст. сметаны
  • 1 ст. Sprite

Приготовление

  1. Смешай муку, разрыхлитель и соль.
    пышные оладьи рецепт с фото
  2. Добавь растопленное масло, сметану и Sprite.
    пышные оладьи фото
  3. Перемешай все ингредиенты, чтобы получилось мягкое и воздушное, но не липкое тесто. При необходимости добавь еще немного муки. Помести тесто на стол, аккуратно разровняй.
    как приготовить пышные оладьи
  4. Вырежь при помощи формочек лепешки из теста.
    пышные оладьи фото
  5. Обжарь оладьи на растительном масле.
    как приготовить пышные оладьи
  6. Пышные оладьи без дрожжей готовы!
    пышные оладьи рецепт с фото

Вот какими получатся пышные оладьи без кефира и дрожжей! Они невероятно вкусны, непременно попробуй. Расскажи своим друзьям об этом восхитительном рецепте, они также его оценят.

Александра Килимчук
С детства интересуется медициной, выросла в семье врачей. Умеет приготовить шикарный завтрак буквально из ничего, не боится экспериментировать на кухне: готовит пироги без муки, низкокалорийный майонез, полезные сладости. Никогда не опускает руки и верит, что люди созданы, чтобы помогать друг другу! Во всех ее домашних делах помощником выступает сын Саша. Любимая книга Александры — «Искусство любить» Э. Фромма.

комментариев 6

  1. Татьяна

    Гадость какая!!!!!

  2. я всегда к кефиру добавляю тёплую воду

  3. Какие-то лепешки… Это не оладьи… Тесто крутое.

  4. Татьяна

    Какой-то бред, а не рецепт! На фото совсем не аппетитные оладушки, даже бы не взглянула на такие! Столько масла и сметаны — ужас! Да и совет: «… кефир обязательно должен быть комнатной температуры. Возьмешь холодный — оладьи не поднимутся, как ни проси…» — опять бред! Всегда
    беру кефир из холодильника, добавляю немного соды, где-то 0,5ч.л. на 1ст. кефира, соль, сахар — по вкусу и яйцо — перемешиваю и сразу же добавляю муку, смешать всё, но не долго и не взбивать, тесто должно быть не жидкими, но и не тугим — чтобы само плавно стекало с ложки на сковороду. Всегда получаются пышные оладушки!

  5. СВЕТЛАНА

    ДОБРЫЙ ДЕНЬ. с КОЛИЧЕСТВОМ МУКИ ВЫ НЕ ОШИБЛИСЬ

  6. Что Вы говорите ??!!! Спрайт ….. А газировка невороятно хуже Спрайта……

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.