Пирожное из гречки на манер «Тирамису», от которого гости попадают в обморок

Опытные хозяйки отлично знают, как приготовить зеленую гречку. Но навряд ли многие из них когда-нибудь пробовали готовить гречневые пирожные.

как приготовить зеленую гречку

Ранее мы уже делились подборкой необычных блюд из гречки. Оказывается, «царица круп» может стать основой весьма изысканных блюд, которые даже не стыдно подать на праздничный стол.

Как приготовить зеленую гречку

Ингредиенты для основы

  • 100 г фиников без косточек
  • 100 г жаренного арахиса
  • 40 г теплой воды
  • прямоугольная форма размером 19 х 19 см
  • растительное масло, чтобы смазать форму
  • пергаментная бумага
  • какао для украшения

Ингредиенты для крема

  • 250 г зеленой гречки
  • 500 мл молока
  • 5 фиников
  • щепотка соли
  • ванилин на кончике ножа
  • 1 ч. л. растворимого кофе

Приготовление

  1. Смажь форму маслом и выстели пергаментной бумагой.
  2. Смешай в чаше блендера финики без косточек и очищенный обжаренный арахис. Чтобы смесь не получилась очень сухой, добавь немного теплой воды. Измельчай до однородности.
    как приготовить зеленую гречку
  3. Равномерным слоем распредели получившуюся кашицу по дну формы. На время приготовления крема убери форму в морозильную камеру.
    как приготовить зеленую гречку
  4. Замочи финики без косточек в небольшом количестве молока.
  5. При помощи кофемолки сделай из зеленой гречки муку.
    зеленая гречка© Depositphotos
  6. Смешай оставшееся молоко с гречневой мукой в кастрюле с толстым дном.
  7. Поставь кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доведи смесь до загустения. На это обычно уходит 5–7 минут.
    как приготовить зеленую гречку
  8. Отправь загустевшую смесь в блендер. Добавь молоко с предварительно замоченными финиками, соль, ванилин, растворимый кофе. Взбивай массу до однородности.
  9. Достань форму с основой из морозилки. Выложи содержимое чаши блендера в форму. Распредели по всей площади.
    как приготовить зеленую гречку
  10. Накрой форму пищевой пленкой и убери в морозилку на 1 час.
  11. Спустя отмеренное время достань десерт из холодильника и нарежь на порционные кусочки.
    как приготовить зеленую гречку
  12. Теперь ты знаешь, как приготовить зеленую гречку одним из самых необычных способов.

Благодаря использованию зеленой гречки в десерте не ощущается специфического гречневого привкуса. Десерт приятно пахнет и имеет оригинальный мягкий вкус. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.