Как приготовить постный оливье

С 28 ноября начинается Рождественский пост. Длится он 40 дней, поэтому его еще называют Четыредесятницей. Длится пост достаточно долго, выдержать его полностью достаточно сложно. Иногда так хочется чего-то эдакого, ложечку оливье, например. Мы относимся к посту серьезно, ведь это возможность очиститься физически и духовно.

оливье салат© Depositphotos

Поэтому сегодня редакция «Так Просто!» рассказывает, как полакомиться оливье и не нарушить пост. Спойлер: просто заменяем мясо и майонез.

Как приготовить оливье

Ингредиенты

  • 2 луковицы
  • 4 картофелины
  • 1 баночка зеленого горошка
  • 3 моркови
  • 500 г грибов
  • 2 соленых огурца
  • 1 яблоко

Ингредиенты для майонеза

  • 80 мл рассола
  • 5 г сахара
  • 200 мл растительного масла
  • 2,5 г соли
  • 5 мл виноградного уксуса

Приготовление

  1. Начнем приготовление оливье с майонеза. Покупной соус сложно назвать качественным, а уже тем более постным. Поэтому готовим домашний майонез из натуральных продуктов.

    оливье фото© Depositphotos

    В блендер помести рассол, сахар, соль и уксус. Взбивай на средних оборотах около двух минут. Затем тонкой струйкой вливай масло, не останавливая блендер. Когда майонез будет готов, отправь его в холодильник на два часа, чтобы загустел.

    оливье без мяса© Depositphotos

  2. Отвари морковь и картофель. Остуди. Затем нарежь кубиками.

    оливье без майонеза© Depositphotos

  3. Почисти и измельчи лук. Грибы нарежь тонкими пластинками. Обжарь лук и грибы на растительном масле.

    оливье в стакане

    © Depositphotos
  4. Огурцы нарежь кубиками. Откинь на сито, чтобы вытекла лишняя жидкость.

    в оливье нужен лук© Depositphotos

  5. Очисти яблоко и нарежь его мелкими кусочками.

    в оливье нужны огурцы© Depositphotos

  6. В большой емкости смешай все ингредиенты и добавь майонез. Салат готов, можешь подавать на стол!

    как готовить оливье

    © Depositphotos

Теперь ты знаешь, как готовить оливье к посту. К слову, оливье можно приготовить и вовсе без майонеза. Так не только пригодно для поста, но и менее калорийно. Надеемся, рецепт пригодится тебе в непростые дни поста.

Однако помни, что куда важнее очиститься духовно, нежели физически. Важнее молиться, чем воздерживаться от еды. Удачного тебе поста!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!