Как приготовить баклажаны на сковороде

Баклажаны — летне-осенние овощи, в которых много полезного. Они содержат клетчатку, растворимые сахара, пектин, белки, калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий, витамины С, В1, В2, В5, РР.

Если баклажаны правильно приготовить, они буду радовать глаз и вкус. Например, приготовь их по следующему рецепту.

закуска из баклажанов© DepositPhotos

‡агрузка...

Как вкусно приготовить баклажаны на сковороде

Ингредиенты

  • 3 баклажана
  • 2 яйца
  • 2 луковицы
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сухих грибов (можно заменить грибным кубиком)
  • соль, черный перец по вкусу

закуска из баклажанов

Приготовление

  1. Очисти баклажаны от кожуры и нарежь их на длинные брусочки.

    закуска из баклажанов

  2. Взбей яйца с солью и залей ими нарезанные баклажаны. Перемешай и отставь в сторону на 2 часа.

    закуска из баклажанов

  3. Нарежь лук кубиками и обжарь в масле на сковороде.

    закуска из баклажанов

  4. Затем в новой порции растительного масла обжарь пропитанные взбитыми яйцами баклажаны. Сколько жарить баклажаны? Поджаривай партиями до золотистого цвета, по пять минут каждую.

    закуска из баклажанов

  5. Все баклажаны опять помести в сковородку, добавь поджаренный лук и специи. И еще три минуты туши овощи под закрытой крышкой. Вкусная закуска из баклажанов готова.

    закуска из баклажанов

Больше рецептов блюд из баклажанов читай в наших статьях. Переходи по ссылкам.

‡агрузка...
Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.