Как приготовить рисовый десерт с соленой карамелью

Если ты никак не можешь разнообразить свои завтраки, предлагаем тебе этот необычный десерт. Нежный рис на заварном креме, покрытый соленой карамелью, не оставит равнодушным даже человека, который терпеть не может каши.

Как вкусно приготовить рис

рисовая каша на молоке© Depositphotos

Что приготовить из риса быстро и вкусно, кроме обычного плова? Попробуй сделать нежный пудинг с карамелью.

рисовый пудинг рецепт© Depositphotos

Возможно, это не самый обычный способ приготовления рисовой крупы, однако ты точно захочешь повторить этот опыт, если попробуешь хотя бы раз.

рисовый пудинг с творогом© Depositphotos

Ингредиенты для каши

  • 100 г риса
  • 150 мл сливок (10%-й жирности)
  • 2 яичных желтка
  • 40 г коричневого сахара
  • 150 мл воды

Ингредиенты для карамели

  • 140 мл сливок (33%-й жирности)
  • 95 г коричневого сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ч. л. соевого соуса

Приготовление

  1. Для приготовления карамели необходим сотейник с толстым дном. Насыпь в него сахар и карамелизируй на медленном огне. Сахар перемешивать нельзя.

    как приготовить карамель дома

  2. В отдельной кастрюльке хорошо разогрей сливки. Осторожно влей сливки в полностью карамелизированный сахар. Перемешай, провари несколько минут и добавь сливочное масло. Оставь на огне еще минуты на 3.

    как приготовить карамельный соус© Depositphotos

  3. Теперь добавь в карамель соевый соус и перелей ее в отдельную емкость с крышкой.
  4. Свари рисовую кашу так, как обычно ее готовишь. Взбей желтки яиц с сахаром и сливками. Добавь в рис. Вари кашу до загустения.

    рисовая каша на молоке© Depositphotos

  5. Разложи рис по стаканам или десертницам. Полей карамелью. Этот десерт можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!

    рис и карамель© Depositphotos

Рис — универсальный продукт. Ты можешь приготовить вкусные голубцы с мясом и рисом, а можешь сделать вот такой необычный десерт.

голубцы ленивые© Depositphotos

Также советуем летом готовить рисовый квас. Он не только отлично утоляет жажду, но и служит для профилактики некоторых недугов.

сырники рецепт© Depositphotos

Если твой ребенок наотрез отказывается есть рис, ты можешь сделать сырники с этой крупой. Их огромный плюс в том, что они никогда не разваливаются на сковороде и получаются даже у неопытных хозяек.

Галина Пашинская
Когда Галина улыбается, невозможно удержаться и не улыбнуться в ответ! Наш энергичный редактор обожает электронную музыку и книги Макса Фрая. Девушка живо интересуется психологией и старается сегодня быть лучше, чем вчера. Любимая книга Гали — «Сто лет одиночества» Габриэля Гарсии Маркеса.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.