Как приготовить картофель со свининой на сене

Свинина является достаточно тяжелым мясом, которое не стоит употреблять чересчур часто. Но если ты уж решила приготовить блюдо со свининой, наша редакция советует тебе использовать именно этот рецепт!

Картофель со свининой в духовке

Картофель, запеченный со свининой в духовке, получится гораздо вкуснее, если ты приготовишь его на подушке из сена. Благодаря маринаду мясо получается мягким и сочным, а насыщенный запах тимьяна сведет с ума любого гурмана.

свинина с картошкой в духовке© Depositphotos

Как приготовить картофель со свининой в духовке, читай ниже. Не забудь запастись душистым сеном!

‡агрузка...

сеновал© Depositphotos

Ингредиенты

  • 3 крупные луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • черный молотый перец
  • соль
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 600 г свинины
  • 8 картофелин
  • 5 веточек тимьяна
  • сено

Приготовление

  1. Дай мясу настояться, чтобы оно приобрело комнатную температуру.

    свинина рецепты© Depositphotos

  2. Маринад проще всего приготовить с помощью блендера или миксера. В емкости необходимо измельчить 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, черный перец, соль и 2 ст. л. растительного масла.

    лук и чеснок польза© Depositphotos

  3. 20 минут будет вполне достаточно для того, чтобы замариновать кусок мяса весом 600 г. Не стоит передерживать, ведь тогда свинина может получить слишком сильный луковый привкус.

    свинина по французски© Depositphotos

  4. Картофель необходимо тщательно вымыть и очистить. После этого следует сделать на клубнях несколько крестообразных надрезов.

    картофель для запекания© Depositphotos

  5. В отдельной емкости смешай 2 ст. л. масла с солью и молотым перцем. Тщательно смажь этой смесью каждую картофелину.
  6. Последнюю луковицу нужно очистить и нарезать кольцами.

    картофель с луком© Depositphotos

  7. Мясо выложи в глубокую сковороду и обжарь в масле до хрустящей корочки на сильном огне.

    как жарить свинину

  8. Форму для запекания застели сеном и веточками тимьяна. Сверху выложи кольца лука.
  9. Теперь заполни форму мясом и картофелем. Плотно запечатай емкость с помощью фольги. Мясо выпекай не меньше часа до готовности.

    ключевик картинки© Depositphotos

Сено не только дает блюду необыкновенный аромат. Оно также вбирает в себя излишки жидкости. Именно благодаря сену свинина получается такой вкусной и совсем не жирной.

Желаем удачного приготовления и приятного аппетита! Надеемся, что именно это блюдо станет одним из твоих кулинарных фаворитов.

‡агрузка...
Галина Пашинская
Когда Галина улыбается, невозможно удержаться и не улыбнуться в ответ! Наш энергичный редактор обожает электронную музыку и книги Макса Фрая. Девушка живо интересуется психологией и старается сегодня быть лучше, чем вчера. Любимая книга Гали — «Сто лет одиночества» Габриэля Гарсии Маркеса.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.