Как замариновать куриное мясо

Сладкий, соленый, острый… Маринад для курицы бывает очень разным. Каждый может выбрать вкус на свое усмотрение! Но когда готовишь, важно учитывать несколько моментов. Мясо быстро маринуется, 20-25 минут достаточно, чтобы птица впитала в себя вкусовую гамму маринада в полной мере.

Маринады для курицы

Маринованная курица готовится удивительно быстро, и тут главное — не пересушить ее в духовке, не пережарить. Тогда мясо получается с тонкой хрустящей курочкой снаружи, а внутри — мягкое и невероятно сочное.

В этой статье можно выбрать маринад на все случаи жизни! Внеси разнообразие в мясные блюда и удиви домочадцев новым вкусом.

  1. маринованная курица

    Свежая петрушка, обжаренные на гриле лимоны, копченая паприка и кайенский перец. Такой маринад не будет слишком острым, не беспокойся — главное, чтобы все продукты были в балансе. Лимоны часто используются для экзотических маринадов. Можно приготовить курицу с текилой, лимоном или лаймом, эстрагоном и чесноком.

  2. маринованная курица

    Уксус, который присутствует в рецепте маринада, сделает мясо мягчайшим. Хорошая идея — использовать для маринада красный лук. Его сладковатый привкус удивительно хорошо сочетается с птицей!

  3. маринованная курица

    Еще одна нестандартная идея — использовать апельсиновый сок. Нужно смешать сок с корицей, чесноком, солью, оливковым маслом и черным перцем. Курица станет неподдельно вкусной!

  4. маринованная курица

    Смесь соусов — вот это праздник для гурмана! Можно экспериментировать с соевым соусом, очень вкусна курица будет и с грибным.

  5. маринованная курица

    Мясо птицы очень хорошо сочетается с орехами. Чтобы приготовить курицу по-китайски, замаринуй мясо с имбирем, томатной пастой, чесноком, кунжутом, соевым соусом и измельченным арахисом.

  6. маринованная курица

    Кефир и йогурт — одни из моих любимых продуктов для маринада. Кефир хорошо сочетается с свежими зелеными травами, и с сухими специями: тмином, розмарином, базиликом, эстрагоном. Для пикантности можно добавить пару капель лимонного сока.

  7. маринованная курица

    Беребере — смесь специй, куда входит гвоздика, имбирь, кориандр, душистый перец. Нежно подчеркивает аромат куриного мяса и дарит великолепный запах блюду.

  8. маринованная курица

    Маринад для курицы, приготовленный из обычного лука, коньяка и приправы хмели-сунели — это просто блаженство! В него можно добавить чуть-чуть соевого соуса и растительного масла.

  9. маринованная курица

    Куриное мясо в гранатовом соке получается не только фантастически вкусным, но и насыщенной приятной окраски!

  10. маринованная курица

    Паста из йогурта, перца, чеснока и соуса харисы — отличный свежий соус для готовой курицы. Два в одном: сначала маринуешь в нём курицу, а потом используешь остро-сладкую заправку для готового блюда!

    Рекомендуем попробовать курицу в маринаде из портвейна и чернослива, а также в маринаде с киви и кориандром. Даже из крепко заваренного чая и укропа можно сделать отличный маринад.

Вкусов много, выбирай любой. Обрадуй друзей этим калейдоскопом вкусных идей!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.