Какие продукты удобно запекать в фольге

Картофель, запеченный в фольге, является лучшим вариантом для закуски в походе или даже для обычного пикника. Само приготовление будет весьма увлекательным процессом, который точно принесет море удовольствия.

Картофель, запеченный в фольге

Термическая обработка зачастую разрушает все полезные вещества, которые находятся в сырых продуктах. Фольга помогает сохранить всю сочность и нежность, а также важные микроэлементы.

картофель в фольге на костре© Depositphotos

Еще один огромный плюс использования фольги при готовке — это возможность значительно сократить количество масла. Многие сравнивают приготовленные в фольге блюда с теми, что были испечены в традиционной русской печи.

картофель в фольге на углях© Depositphotos

Что стоит учитывать при использовании фольги? Во-первых, очень важно тщательно ее заворачивать, чтобы из-за вытекшей жидкости блюдо не вышло пересушенным. Во-вторых, следует помнить, что птицу, большие куски мяса и овощи не стоит солить перед заворачиванием. А вот фрукты вообще не стоит готовить в фольге.

картофель в фольге в духовке
© Depositphotos

Давай же побыстрее приступим к главному блюду дня. А именно картофелю, запеченному с сардельками, грибами и фасолью. Приготовление занимает около 40 минут, а продуктов хватит на 4 порции блюда.

Ингредиенты

  • 400 г сарделек
  • 450 г картофеля
  • 450 г свежей или замороженной фасоли
  • 1 крупная луковица
  • 250 г шампиньонов
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 4 ст. л. растопленного сливочного масла
  • 1 пучок любой зелени
  • приправа
  • соль
  • черный перец

Приготовление

  1. Сардельки нужно очистить от пленки и нарезать крупными кусочками. Молодой картофель тщательно вымой и разрежь на четвертинки.

    молодая картошка в духовке

    © Depositphotos

  2. Если фасоль свежая, ее нужно лишь помыть и отрезать кончики. Замороженную стоит разморозить и отжать остатки воды.

    фасоль стручковая

    © Depositphotos

  3. Грибы вымой, обсуши немного и нарежь четвертинками. Луковицу нарежь полукольцами или кольцами.

    	грибы для супа

    © Depositphotos

  4. Теперь давай подготовим фольгу. Вырежи 4 листа размером 30 х 30 см. Желательно использовать среднюю по толщине фольгу, чтобы не допустить прорывов.

    фольга для запекания

    © Depositphotos

  5. Раздели все ингредиенты на четыре порции и помести их в фольгу. Дополни каждый сверток зеленью, приправами, солью, перцем и соевым соусом. Не забудь немного масла. Тщательно заверни все четыре заготовки и помести их на предварительно разогретый гриль или в духовку на 35 минут.

Картошечка получается очень нежной, сардельки добавляют блюду сочности, а фасоль — сытности. Желаем тебе наслаждаться летом и каждые выходные баловать себя походами на природу и вкусными блюдами!

Галина Пашинская
Когда Галина улыбается, невозможно удержаться и не улыбнуться в ответ! Наш энергичный редактор обожает электронную музыку и книги Макса Фрая. Девушка живо интересуется психологией и старается сегодня быть лучше, чем вчера. Любимая книга Гали — «Сто лет одиночества» Габриэля Гарсии Маркеса.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.