Котлеты «Гомельские»: хрустящая картофельная корочка — это что-то!

«Так Просто!» не может не поделиться интересным рецептом невероятно вкусных котлет по-гомельски. С приготовлением этого блюда тебе придется слегка повозиться, но результат однозначно того стоит!

Сочная, ароматная начинка и невероятно хрустящая картофельная корочка приведут в восторг кого угодно… Приготовь — результатом останешься довольна!

котлеты по-гомельски с грибами

Котлеты с грибами

Ингредиенты для котлет

  • 400–500 г свинины (можно взять и куриное филе)
  • 200–300 г шампиньонов
  • 100–150 г твердого сыра
  • 1 средняя луковица
  • укроп
  • соль, перец

Ингредиенты для панировки

  • 2–4 картофелины
  • 1 яйцо
  • мука
  • масло растительное для жарки

Приготовление

  1. Начни с приготовления начинки. Грибы отвари и нарежь полосками. Лук нарежь полукольцами и слегка обжарь.
    котлеты по-гомельски с грибами
  2. Сыр натри на крупной терке, укроп измельчи. Смешай лук, грибы, сыр и укроп, слегка подсоли.
    котлеты по-гомельски с грибами
  3. Из свиной вырезки или куриного филе сделай отбивные среднего размера и толщины. Отбитое мясо посоли и поперчи по вкусу и выложи сверху на каждую отбивную примерно 1 ст. л. начинки.
    котлеты по-гомельски с грибами
  4. Края мяса подверни конвертиком и сформируй котлету овальной формы.
  5. Картофель очисти и натри на крупной терке. Яйцо разбей в глубокую тарелку, муку насыпь на рабочую поверхность.
  6. Обаляй каждую котлету в муке, затем в яйце, а потом в тертом картофеле, уплотняя его дополнительно руками. Обжарь котлеты на растительном масле в сильно разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
    котлеты по-гомельски с грибами
  7. Разогрей духовку до 180 °С и помести туда котлеты на 15 минут. Можешь также воспользоваться микроволновкой.

Котлеты — объедение: одну съел, сыт до вечера! Подавать их можно с любыми овощами, салатом или зеленью. Любителям остренького это блюдо понравится еще больше с горчицей или тертым хреном.

Сохраняй рецепт себе и с друзьями не забудь поделиться!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

комментария 3

  1. Котлеты — объедение: одну съел вечером, сыт до следующего вечера!?

    Самая Лёгкая и Весёлая Активная диета (СЛиВА) для снижения лишнего веса до оптимального:

    /Проверена на личном и родственников опыте/

    ✓ 1. Есть можно ВСЁ, что хочется.
    ✓ 2. Есть можно СКОЛЬКО, что хочется.
    ✓ 3. Наслаждаться едой только перед самым сном.
    ✓ 4. Кушать раз на двое суток.
    ✓ 5. Пить воду всегда, когда СЧИТАЕШЬ, что голоден.

    ✓ 0. Быть счастливым.

    После приведения веса до оптимального, можно питаться также, только уже раз на одни сутки, и иногда раз на несколько суток.

    (80-т дней: 95 — 26 = 69 кг, при росте 176 см)

    Главное — вовремя остановиться, чтобы исключить появление анорексии.?

  2. Обожаю ваши котлеты

  3. Kotletai

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.