6 легких и сочных салатов для лета. Запасись витаминами на весь год!

Летом все мы стараемся побаловать себя свежими овощами и фруктами. Эти продукты обеспечивают наш организм полезными веществами и витаминами на весь год. Настоящие гурманы стараются найти необычные ингредиенты и приготовить интересные салаты из полезных и свежих летних продуктов.

«Так Просто!» предлагает тебе ознакомиться с 6 лучшими рецептами легких салатов. Приготовь их для своих близких. Эти салаты можно использовать как базу для своих собственных кулинарных экспериментов. Фантазируй и изобретай что-то новое!

Морковный салат с яблоком и имбирем

салат с яблоком и имбирем

Ингредиенты

  • 3 моркови
  • 1 яблоко
  • 2 ст. л. натертого имбиря
  • зеленый лук по вкусу
  • 1/4 ст. греческих или миндальных орехов

Ингредиенты для соуса

  • 1 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. кленового сиропа
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Измельчи в кухонном комбайне морковь и яблоко, чтобы получилась соломка. Очисти корень имбиря и натри его на терке. Нарежь зеленый лук. Помести все это в миску и добавь орехи.
  2. Готовим соус: смешай уксус, кленовый сироп, оливковое масло. Добавь соль и перец. Полей салат соусом и дай настояться некоторое время.

Салат из брюссельской капусты и бекона

салат из брюссельской капусты

Ингредиенты

  • 500 г брюссельской капусты
  • 1 ст. грецких орехов
  • 50 г бекона
  • изюм (по вкусу)

Ингредиенты для соуса

  • 2 ст. л. дижонской горчицы (можно заменить горчицей с привкусом хрена)
  • 2 ст. л. кленового сиропа
  • 3 ст. л. яблочного уксуса
  • 3,5 ст. л. оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Нарежь тонко брюссельскую капусту и бекон, положи в миску. Обжарь на медленном огне в течение 3–5 минут грецкие орехи. Затем добавь их в емкость вместе с изюмом. Хорошо перемешай.
  2. Готовим соус: в блендере смешай горчицу, кленовый сироп, яблочный уксус, оливковое масло, соль и перец. Когда соус будет готов, перемешай его с салатом. Готово!

Картофельный салат

картофельный салат

Ингредиенты

  • 5 картофелин
  • кинза и укроп по вкусу
  • 5–6 помидоров черри

Ингредиенты для соуса

  • 1/2 ст. кешью
  • 2 ст. л. горчицы
  • щепотка перца чили
  • 2 зуб. чеснока
  • 60 мл свежевыжатого лимонного сока
  • 50 мл воды

Приготовление

  1. Свари картофель, разрежь каждую картофелину пополам, положи в миску. Добавь кинзу, укроп, разрезанные пополам помидоры черри. Хорошо перемешай.
  2. Готовим соус: смешай орехи кешью, горчицу, чили, чеснок, лимонный сок и воду до получения однородной массы. Добавь соус в салат и хорошо перемешай.

Салат из фасоли

Ингредиенты

  • консервированная белая фасоль
  • любые овощи
  • любая зелень
  • сушеные помидоры
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

    Промой и подсуши на полотенце консервированную белую фасоль. Смешай нарезанные овощи, свежую зелень, сушеные помидоры, бальзамический уксус, соль и перец. В конце добавь фасоль и можно подавать.

Цукини с козьим сыром

цукини с козьим сыром

Ингредиенты

  • 2 цукини
  • немного нарезанного лука
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. уксуса
  • соль, перец по вкусу
  • 20 г базилика
  • кедровые орехи по вкусу
  • козий сыр по вкусу

Приготовление

    Нарежь цукини тонкими полосками, положи в миску и смешай с нарезанным луком, оливковым маслом, уксусом. Дай настояться 10 минут. Затем добавь соль и перец, базилик, кедровые орехи по вкусу. Сверху посыпь массу козьим сыром. Можно подавать, салат готов.

«Ачик-чучук»

ачик-чучук

Ингредиенты

  • 600 г помидоров
  • 40 г репчатого лука
  • 10 г фиолетового базилика
  • 50 г кинзы
  • 7 г перца чили
  • соль по вкусу

Приготовление

    Для приготовления тебе понадобится очень острый нож, поскольку все компоненты должны быть нарезаны очень тонко. Нарежь лук полукольцами. Добавь к нему мелко нарезанный перец чили, помидоры, кинзу и базилик. Хорошо смешай и посоли. Этот салат можно подавать к плову или к любому мясу.

Все эти салаты очень легкие и сочные. Как раз подходят для летнего приема пищи!

Поделись с друзьями лучшими рецептами салатов!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.