Баклажаны с фаршем по-турецки. Блюдо, которое сразу станет фаворитом твоей семьи!

Турецкая кухня известна на весь мир своими вкусными и очень ароматными блюдами. Сегодня редакция сайта «Так Просто!» предлагает тебе приготовить восхитительное блюдо — баклажаны с фаршем по-турецки. Оно идеально подойдет для семейного ужина или посиделок с друзьями.

ключевик картинки© Depositphotos

Запеченные баклажаны с фаршем

Редакция «Так Просто!» расскажет, как правильно готовятся баклажаны по-турецки. Сочные, нежные, ароматные. Такому блюду найдется место и на праздничном столе.

ключевик картинки© Depositphotos

Ингредиенты

  • 3 баклажана
  • 400 г мясного фарша
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 1 ст. томатного сока
  • 1 болгарский перец
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • 1 щепотка сушеной мяты
  • 1 щепотка сушеного орегано
  • 3 веточки петрушки
  • 2 веточки зеленого лука
  • 2 ст. л. растительного масла

Приготовление

  1. Помой баклажаны и нарежь их кружочками толщиной 1–1,5 см.
    баклажаны
  2. Посоли их и дай постоять минут 20, чтобы выделился сок. Слей его и промокни баклажаны салфеткой.
    баклажаны
  3. Измельчи лук. Половину добавь к фаршу, посоли его и приправь перцем.
    лук и фарш
  4. Теперь необходимо приготовить соус. Для этого вторую половину лука протуши на растительном масле минуты 3.
    нарезанный лук
  5. Томаты нарежь крест-накрест, обдай кипятком и очисти от кожицы. Затем нарежь их вместе с болгарским перцем кубиками.
    помидоры и перец
  6. На сковороду к луку добавь нарезанные томаты и перец. Протуши овощи еще 7 минут, затем влей томатный сок, приправь солью, перцем и доведи смесь до кипения.
    соус
  7. Добавь щепотку сухой мяты, орегано, мелко нарезанную петрушку и туши еще 3 мин.
    соус
  8. Смажь маслом форму и выложи поочередно кольца баклажана и фарш.
    баклажаны с фаршем
  9. Затем залей их соусом. Баклажаны с фаршем и помидорами запекай в духовке при 180 градусах около 45 минут.
  10. Достав блюдо из духовки, посыпь его нарезанным луком и чесноком.
    баклажаны по-турецки

Вуаля! Ароматнейшее и невероятно вкусное блюдо турецкой кухни готово. Оно хорошо сочетается со спагетти, рисом и даже картофелем. Рецепт запеченных баклажанов с фаршем не так уж и сложно воплотить в реальность уже сегодня! А если с фаршем этот раз не сложилось, прекрасно подойдет начинка из сыра, только представь тягучий сыр в сочетании с нежным запеченным баклажаном…Красота.

В разгар летнего сезона попробуй приготовить вкусную и полезную баклажанную пасту для бутербродов, она в разы лучше майонеза и кетчупа из магазина.

Поделись рецептом баклажанов по-турецки с друзьями в соцсетях.

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.