Зачем стоять часами на кухне и тратить свое драгоценное время на готовку, если у тебя есть духовка? Купи куриную тушку, да и запеки ее в духовке.
Всего-то: замариновать мясо, нафаршировать и запечь. На кухне ты проведешь не более часа, а вкусным блюдом накормишь всех родственников.
Курица с черносливом в духовке
«Так Просто!» нашел простой рецепт запеченной курочки, который не оставит тебя равнодушной. Курица, фаршированная черносливом и яблоками, приятно удивит симфонией вкуса твоих домочадцев.
Ингредиенты
- 1 куриная тушка
- 100 г чернослива
- 400 г яблок
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы
- 1 лимон
- 2 ч. л. мёда
- 40 г растительного масла
- 2 г приправы «хмели-сунели»
- 2 г куркумы
- 2 г черного перца
- 2 г красного перца
- 20 г соли
Приготовление
- Вымой хорошенько тушку и промокни ее бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки влаги.
- Сделай небольшие надрезы на тушке, чтобы она лучше впитала в себя маринад и пропеклась. Натри курицу солью снаружи и внутри.
- Измельчи лук и процеди луковый сок. Этим соком залей курицу и отправь в холодильник мариноваться на 1 час.
- Тем временем помой яблоки и отмочи чернослив. У яблок вырежь сердцевину, а чернослив бери без косточек или вынь косточки. Яблоки сбрызни лимонным соком: так они не потемнеют и будут обладать более выраженным вкусом.
- Через час достань курицу и слей остатки маринада. Смешай в миске мёд, специи, соль, перец, растительное масло. Намажь курицу соусом снаружи и внутри.
- Поочередно нафаршируй курицу черносливом и яблоками. Не выливай оставшийся медовый соус, он еще понадобится.
- Разогрей духовку до 180 градусов. Свяжи между собой куриные голени и заверни крылышки вовнутрь курицы, чтобы они не подгорели.
- Почисти картофель и нарежь его на крупные кусочки. Вылей остатки медового соуса в картошку и перемешай.
- Выкладывай картошку на противень, если остались яблоки, отправь их туда же. Сверху клади королеву праздничного стола.
Дополнительно смазывать маслом ничего не нужно. Запекай курицу при 180 градусах 40 минут, затем переверни ее на спину и запекай еще полчаса. Посмотри, какая аппетитная получилась курочка!
Именно медовая заправка придает куриной корочке заветный хруст. Эта хозяйка точно знает, как вкусно накормить всю семью. Посмотри подробное видео о том, как готовится курица с черносливом и яблоками.
Мы уже давно знаем секрет приготовления нежнейшего мяса: чтобы оно не было похоже на подошву, надо использовать особый рецепт маринада. Если ты обожаешь сочетание мяса с картошечкой, попробуй приготовить сытную картофельную запеканку.
Поделись с подругами в соцсетях рецептом курочки на картофельной подушке.
Предыдущая 
