Лучший яблочный пирог в домашних условиях

Лучший яблочный пирог — это пирог «Невидимый». Раз приготовишь и других печь не будешь! Спорим? Яблок в нём огромное множество, а муки совсем не много. Само тесто очень нежно и ароматное. Описывать долго не буду, сразу скажу: «Если тебе захочется особого яблочного пирога — это он!»

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению яблочного пирога под названием «Невидимый». Исчезает со стола первым!

Лучший яблочный пирог

Ингредиенты

1,5 кг яблок
4 яйца
2 ст. л. лимонного сока
100 г сахара
50 г размягченного сливочного масла
140 г муки
200 мл молока
1 ст. л. ванильного сахара
1,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ст. изюма
2 ст. л. миндальных хлопьев

Приготовление

Яблоки очисти и нарежь тонкими слайсами. Сверху полей яблоки лимонным соком, чтобы не потемнели.
Обрати внимание, если у тебя «антоновка», то все яблоки внутри будут мягкими. Если другие сорта, то яблоки останутся слегка плотными, что я, кстати, очень люблю.

Для приготовления теста взбей яйца с щепоткой соли, затем всыпь сахар и ванильный сахар, снова взбей до пышности.

Добавь изюм, размягченное сливочное масло. Влей молоко, а затем добавь муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошенько перемешай.

© Depositphotos
Влей тесто на яблоки. Аккуратно перемешай, чтобы тесто покрыло фрукты, а ломтики не слишком сильно ломались.
Форму для выпекания застели пергаментной бумагой, дно смажь маслом, а затем можно слегка присыпать панировочными сухарями. Влей тесто, равномерно распределив его по всей поверхности формы.

Выпекай пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут. За 15 минут до готовности пирог можно посыпать миндальными хлопьями или измельченными орехами, но это по желанию. Лично я не посыпала.

Вот и всё, яблочный пирог готов. Приятного аппетита!

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить баварский яблочный торт по рецепту Ольги Матвей. Крема и масла много не бывает!

На мой взгляд, это лучший яблочный пирог на все времена! Подавать его рекомендую с чаем/кофе, можно с ванильным мороженым. Беседовать, мечтать о будущих путешествиях. В рецепте спрятано заклинание, благодаря которому скоро всё хорошее сбудется!