Самые вкусные блюда из советского детства, которые можно приготовить и сейчас

Если бы я могла вернуться в прошлое, первое, что я приготовила, были бы макароны по-флотски с тушенкой. Все, кто хоть какую-то часть своей жизни прожил в Советском Союзе, помнят это блюдо. Его готовили все и везде, и студенты в общежитиях, и в заводских столовых, и каждая хозяйка. В нашей семье макароны по-флотски было коронное блюдо дедушки. Для меня это был настоящий праздник, когда дед шел на кухню готовить.

макароны по-флотски с тушенкой© Freepik

Со временем это блюдо позабыли. Но тот вкус из детства макаронных изделий не высшего сорта с тушенкой навсегда в наших сердцах. И не только макароны по-флотски больше не готовятся в наших домах. Редакция «Так Просто!» подготовила для тебя подборку вкусных блюд из детства. Некоторые из них навсегда остались в нашей памяти и наши дети даже не представляют их вкус. Другие блюда претерпели некоторые изменения и до сих пор появляются на обеденном столе.

макароны по-флотски с тушенкой© Freepik

Макароны по-флотски с тушенкой — любимое блюдо студентов

Так случилось с макаронами по-флотски. Я уже не помню, когда покупала тушенку. Зато с удовольствием готовлю соус Болоньезе или просто поджариваю фарш с луком и морковкой. Обильно заправляю этим спагетти или макароны и вкуснейший ужин на столе. Сын просто обожает такое блюдо. И я его прекрасно понимаю, ведь в детстве уплетала макароны по-флотски от деда за обе щеки. А мама рассказывала, что это блюдо было любимым в студенческом общежитии. Готовили его с натуральной тушенкой, которую можно было достать почти без проблем.

макароны по-флотски с тушенкой© Freepik

Праздничный салат Оливье, как по мне, находится на втором месте вкусных воспоминаний. Достать майонез в СССР было настоящее испытание. Его выбрасывали на прилавки магазинов только перед большими праздниками. Многие готовили этот салат с вареной колбасой. Но мне больше по-душе с отварной курицей. А магазинный майонез часто заменяли домашним. Он и вкуснее и приготовить всегда можно сколько надо. Готовили этот салат в основном на Новый год, 8 марта и еще пару праздников в году. И готовили целыми тазиками, чтобы можно было наесться до следующего раза. Сегодня все чаще встречаю праздничные столы, на которых нет оливье, а мы дома его готовим просто когда нам захочется.

макароны по-флотски с тушенкой© Freepik

Вторым салатом по востребованности был “Сельдь под шубой”. Купить селедку можно было в любое время дня и ночи. С картошкой, морковкой и свеклой в Советском Союзе вообще проблем не было. Но майонез был дефицитным товаром номер один. Правильная толщина слоев салата говорила о кулинарном мастерстве хозяйки. А если из селедки доставались все кости, то это уже тянуло на ресторанную подачу. И ведь с каким нетерпением ждали гости, когда можно будет вонзить ложку в многослойный салат.

макароны по-флотски с тушенкой
Ads
© Freepik

Вкусные десерты из детства

А в садике самыми любимыми днями были дни, когда давали манную кашу или вермишелевый молочный суп. Казалось что вкуснее этого только торт Наполеон. Мало кто сегодня готовит такие молочные изыски. Хотя мы с сыном очень любим на выходных побаловать себя молочным супом с тонкой вермишелью. Изменилось не только отношение к таким блюдам. Изменилось отношение к самому молоку и молочным продуктам. А мне кажется, что все это маркетинговые уловки и молоко в любом виде остается полезным. Тоже касается и манной каши. Можно ее есть, не три раза в день, конечно, но даже очень нужно.

макароны по-флотски с тушенкой© Freepik

И уж раз я вспомнила про торт Наполеон, скажу пару слов и о нем. В кондитерских отделах и кафешках каких только тортиков и пирожных нет. На любой вкус, цвет и кошелек. А для меня лучше нет маминого Наполеона. И сын с детства его очень любит, и всегда просит бабушку на день рождения его испечь. А недавно спросила подругу, помнит ли она торт Наполеон, то она сказала, что последний раз ела его в школьные годы.

Ads

У каждого из нас свои вкусовые предпочтения и любимые блюда из детства. И так хочется иногда вернуться обратно, чтобы еще раз попробовать их. А какие у тебя были любимые блюда в детстве? Пиши в комментариях о своих гастрономических вкусах.

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!